LES FORTS DE LATOUR, 1988

PAUILLAC

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Second vin du Château Latour, 1er Grand cru classé
CÉPAGES	Cabernet sauvignon, merlot
ARÔMES	Fruits noirs, épices, sous-bois
ACCORD METS & VINS	Magret de canard, oeuf à la truffe
VINIFICATION	La vinification est parcellaire, extractive et s'effectue dans des cuves. L'élevage est réalisé en barriques de chêne.
FORMAT	75 CL

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Vineyard Detail

AGRICULTURE	Raisonnée
ENCÉPAGEMENT	Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 20%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 1%
SUPERFICIE DU VIGNOBLE	92 Hectares
PRODUCTION ANNUELLE	18 000 Bouteilles
VENDANGE	Manuelle
TERROIR	Croupes Graveleuses Sur Sous-Sol D’argiles Profondes, En Bordure De L’estuaire De La Gironde

History and anecdotes

Les Forts de Latour est le second vin du château Latour. L’histoire du Château Latour, classé Premier Grand Cru en 1855, commence au XIVème siècle avec la construction d’une Tour fortifiée pendant la guerre de cent ans. Jusqu’à la fin du 16ème siècle, Latour est une co-seigneurie dont certaines terres sont déjà dédiées à la culture de la vigne. Puis, au XVIIIème siècle, l’épopée viticole s'accélère lorsque le marquis Nicolas-Alexandre de Ségur, acquiert le Domaine. Il appartient depuis 1993 en majorité (93%) à François Pinault et à 7% aux héritiers de la famille de Ségur.

Caracteristics

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Second vin du Château Latour, 1er Grand cru classé
CÉPAGES	Cabernet sauvignon, merlot
ARÔMES	Fruits noirs, épices, sous-bois
ACCORD METS & VINS	Magret de canard, oeuf à la truffe
VINIFICATION	La vinification est parcellaire, extractive et s'effectue dans des cuves. L'élevage est réalisé en barriques de chêne.
FORMAT	75 CL