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Robert Parker
LES FORTS DE LATOUR, 2006
PAUILLAC
" Le brillant second vin, le 2006 Les Forts de Latour, un assemblage de 70 % de cabernet sauvignon et 30 % de merlot, présente une robe rubis-pourpre dense, un beau bouquet d'asphalte, de cassis, de cèdre, de truffes et de terre, ainsi qu'un style corsé, dense et magnifique, similaire à un Pauillac 1996. " - Robert Parker
CARACTÉRISTIQUES
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CLASSEMENT |
Second vin du Château Latour, 1er Grand cru classé |
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CÉPAGES |
70 % de cabernet sauvignon et 30 % de merlot, |
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ARÔMES |
Asphalte, cassis, cèdre, truffes, terre |
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ACCORD METS & VINS |
Magret de canard, oeuf à la truffe |
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VINIFICATION |
La vinification est parcellaire, extractive et s'effectue dans des cuves. L'élevage est réalisé en barriques de chêne. |
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FORMAT |
75 CL |
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LES FORTS DE LATOUR, 2006
Détail du vignoble
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AGRICULTURE |
Raisonnée |
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ENCÉPAGEMENT |
Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 20%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 1% |
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SUPERFICIE DU VIGNOBLE |
92 Hectares |
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PRODUCTION ANNUELLE |
18 000 Bouteilles |
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VENDANGE |
Manuelle |
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TERROIR |
Croupes Graveleuses Sur Sous-Sol D’argiles Profondes, En Bordure De L’estuaire De La Gironde |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
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CLASSEMENT |
Second vin du Château Latour, 1er Grand cru classé |
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CÉPAGES |
70 % de cabernet sauvignon et 30 % de merlot, |
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ARÔMES |
Asphalte, cassis, cèdre, truffes, terre |
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ACCORD METS & VINS |
Magret de canard, oeuf à la truffe |
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VINIFICATION |
La vinification est parcellaire, extractive et s'effectue dans des cuves. L'élevage est réalisé en barriques de chêne. |
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FORMAT |
75 CL |
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