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CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE BLANC, 2010
Vineyard Detail
AGRICULTURE | Organic principles with no certification |
GRAPE VARIETIES |
Red varieties: 63% of cabernet sauvignon, 30% of merlot, 6% of petit verdot White varieties: 90% of sauvignon blanc, 5% of sauvignon gris, 5% of semillon, 1% of muscadelle |
VINEYARD SURFACE AREA | 78 hectares, with 67 hectares for red varieties and 11 hectares for white varieties |
ANNUAL PRODUCTION | 200,000 bottles |
HARVEST | Manual |
SOIL |
Gunzian gravel soil |
History and anecdotes
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Caracteristics
CARACTÉRISTIQUES
CLASSEMENT | Grand Cru Classé |
CÉPAGES | 90% sauvignon blanc, 5% sémillon, 5% sauvignon gris |
ARÔMES | Citron, pamplemousse, fleurs |
ACCORD METS & VINS | Caviar d'Aquitaine |
VINIFICATION | Une vinification traditionnelle dans des cuves inox thermo-régulées. La fermentation malo-lactique est réalisée. L’élevage sur lies totales dure de 10 à 12 mois, avec une proportion de 50% de barriques neuves. |
FORMAT | 75 CL |