
CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE BLANC, 2010
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Organic principles with no certification |
| GRAPE VARIETIES |
Red varieties: 63% of cabernet sauvignon, 30% of merlot, 6% of petit verdot White varieties: 90% of sauvignon blanc, 5% of sauvignon gris, 5% of semillon, 1% of muscadelle |
| VINEYARD SURFACE AREA | 78 hectares, with 67 hectares for red varieties and 11 hectares for white varieties |
| ANNUAL PRODUCTION | 200,000 bottles |
| HARVEST | Manual |
| SOIL |
Gunzian gravel soil |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Grand Cru Classé |
| CÉPAGES | 90% sauvignon blanc, 5% sémillon, 5% sauvignon gris |
| ARÔMES | Citron, pamplemousse, fleurs |
| ACCORD METS & VINS | Caviar d'Aquitaine |
| VINIFICATION | Une vinification traditionnelle dans des cuves inox thermo-régulées. La fermentation malo-lactique est réalisée. L’élevage sur lies totales dure de 10 à 12 mois, avec une proportion de 50% de barriques neuves. |
| FORMAT | 75 CL |


