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CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE BLANC, 2022
Détail du vignoble
AGRICULTURE |
Principes biologiques sans certification |
ENCÉPAGEMENT |
En rouge : cabernet sauvignon 63%, merlot 30%, cabernet franc 6%, petit verdot 1% En blanc : sauvignon blanc 90%, sauvignon gris 5%, sémillon 4%, muscadelle 1% |
SUPERFICIE DU VIGNOBLE |
78 hectares, dont 67 hectares en rouge et 11 hectares en blanc |
PRODUCTION ANNUELLE |
200 000 bouteilles |
VENDANGE |
Manuelle |
TERROIR |
Sol de graves günziennes |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
CLASSEMENT | Grand Cru Classé |
ASSEMBLAGE |
90% sauvignon blanc, 5% sémillion, 5% sauvignon gris |
MILLÉSIME 2022 | Un hiver froid et sec provoque une apparition précoce des bourgeons en mars. Les températures élevées et le manque de pluie au printemps, qui a été le plus chaud jamais enregistré, ont entraîné une floraison précoce et uniforme. Grâce à l'effort soutenu des équipes, le stress sur les vignes a été limité, en particulier sur les plants plus anciens, malgré un été chaud et sec. La véraison s'est produite rapidement à la fin juillet. Les quelques épisodes pluvieux de l'automne, combinés à l'enracinement profond des vignes, ont permis de préserver une certaine fraîcheur. |
VINIFICATION |
Les raisins sont vendangés manuellement et sont pressé directement et délicatement en milieu inerte.La fermentation a lieu dans des barriques, dont 50% sont neuves, issues de la tonnellerie basée au château. |
ÉLEVAGE | Les vins sont élevés sur lies pendant 12 mois, 50% de bois neuf. Après l'assemblage, un vieillissement complémentaire dure pendant 3 mois en cuves. |
FORMAT | 75 cl |