96-97
James Suckling
CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE BLANC, 2017
PESSAC-LÉOGNAN
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CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Grand Cru Classé |
| CÉPAGES | 90% sauvignon blanc, 5% sémillon, 5% sauvignon gris |
| ARÔMES |
Agrumes, pêche jaune, amande grillée, boisé |
| ACCORD METS & VINS | Caviar d'Aquitaine |
| VINIFICATION | Une vinification traditionnelle dans des cuves inox thermo-régulées. La fermentation malo-lactique est réalisée. L’élevage sur lies totales dure de 10 à 12 mois, avec une proportion de 50% de barriques neuves. |
| FORMAT | 75 CL |
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CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE BLANC, 2017
Détail du vignoble
|
AGRICULTURE |
Principes biologiques sans certification |
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ENCÉPAGEMENT |
En rouge : cabernet sauvignon 63%, merlot 30%, cabernet franc 6%, petit verdot 1% En blanc : sauvignon blanc 90%, sauvignon gris 5%, sémillon 4%, muscadelle 1% |
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SUPERFICIE DU VIGNOBLE |
78 hectares, dont 67 hectares en rouge et 11 hectares en blanc |
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PRODUCTION ANNUELLE |
200 000 bouteilles |
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VENDANGE |
Manuelle |
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TERROIR |
Sol de graves günziennes |
Histoire et anecdotes
Le Château Smith Haut Lafitte est situé en Graves en appellation Pessac-Léognan. L’histoire du domaine commence il y a plus de 6 siècles en 1365 avec la noble famille du Bosq qui acquiert quelques vignes et donne le nom “Haut Lafitte”. Au XVIIIème siècle, un négociant écossais George Smith fait construire la chartreuse et nomme le château “Smith Haut Laffite”. Les vins rouges du château sont classés en Grand Cru. Depuis 1990, le château est la propriété de la famille Cathiard.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Grand Cru Classé |
| CÉPAGES | 90% sauvignon blanc, 5% sémillon, 5% sauvignon gris |
| ARÔMES |
Agrumes, pêche jaune, amande grillée, boisé |
| ACCORD METS & VINS | Caviar d'Aquitaine |
| VINIFICATION | Une vinification traditionnelle dans des cuves inox thermo-régulées. La fermentation malo-lactique est réalisée. L’élevage sur lies totales dure de 10 à 12 mois, avec une proportion de 50% de barriques neuves. |
| FORMAT | 75 CL |
