96-97
James Suckling
CHATEAU PAPE CLEMENT BLANC, 2021
PESSAC-LÉOGNAN
" Un vin sérieux et raffiné avec des notes de citron séché, d’ananas, de pomme verte, d’amande, de pierre à fusil et d’une touche anisée. Lumineux. Une structure serrée. Corps moyen à corsé. Frais et séduisant. Encore un peu de patience. " - James Suckling
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Grand Cru Classé de Graves |
| CÉPAGES | 70% sauvignon blanc, 30% sémillon |
| MILLÉSIME 2021 |
Jeanne Lacombe, Directrice d’exploitation du Château Pape Clément, s'exprime sur le millésime 2021 «Un millésime de défi où savoir-faire et précision ont permis de révéler notre terroir d’exception.» |
| VITICULTURE |
L'hiver est chaud et humide. Le printemps, frais et pluvieux, est marqué par des épisodes de gel. Le soleil de la fin de l'été a permit une concentration optimale des baies de raisin. Le millésime 2021 a été plus frais que les normales de saison, ainsi la vendange s'est déroulée une semaine plus tard que les dates habituelles : elle a commencé le 8 et s'est terminée le 23 septembre. |
| VINIFICATION |
Un premier tri à la vigne est effectué puis le pressoir pneumatique est rempli manuellement. Les grains entiers sont pressés très lentement sous atmosphère inerte afin de protéger le bouquet aromatique. Les jus s'écoulent par gravité du pressoir en barriques. La vinification s'effectue en foudres et barriques de chêne français. Les vins sont élevés sur lies fines avec bâtonnages réguliers. |
| FORMAT | 75 CL |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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CHATEAU PAPE CLEMENT BLANC, 2021
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| CÉPAGES |
En rouge : 50% cabernet sauvignon, 47% merlot, 1% cabernet franc, 2% petit verdot En blanc : 48% sémillon, 44% sauvignon blanc, 5% sauvignon gris et 1% muscadelle |
| TAILLE DU VIGNOBLE | 57, 20 hectares dont 50 hectares en rouge et 7,20 hectares en blanc |
| PRODUCTION ANNUELLE | 180 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Nappe de graves argileuses pyrénéennes datant de la fin du pliocène et du quaternaire ancien |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Grand Cru Classé de Graves |
| CÉPAGES | 70% sauvignon blanc, 30% sémillon |
| MILLÉSIME 2021 |
Jeanne Lacombe, Directrice d’exploitation du Château Pape Clément, s'exprime sur le millésime 2021 «Un millésime de défi où savoir-faire et précision ont permis de révéler notre terroir d’exception.» |
| VITICULTURE |
L'hiver est chaud et humide. Le printemps, frais et pluvieux, est marqué par des épisodes de gel. Le soleil de la fin de l'été a permit une concentration optimale des baies de raisin. Le millésime 2021 a été plus frais que les normales de saison, ainsi la vendange s'est déroulée une semaine plus tard que les dates habituelles : elle a commencé le 8 et s'est terminée le 23 septembre. |
| VINIFICATION |
Un premier tri à la vigne est effectué puis le pressoir pneumatique est rempli manuellement. Les grains entiers sont pressés très lentement sous atmosphère inerte afin de protéger le bouquet aromatique. Les jus s'écoulent par gravité du pressoir en barriques. La vinification s'effectue en foudres et barriques de chêne français. Les vins sont élevés sur lies fines avec bâtonnages réguliers. |
| FORMAT | 75 CL |
CHATEAU PAPE CLEMENT
CHATEAU PAPE CLEMENT BLANC, 2022
CHATEAU PAPE CLEMENT BLANC, 2023
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CHATEAU PAPE CLEMENT, 1950
CHATEAU PAPE CLEMENT, 1952
CHATEAU PAPE CLEMENT, 1955
CHATEAU PAPE CLEMENT, 1957
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CHATEAU PAPE CLEMENT, 1962
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CHATEAU PAPE CLEMENT, 1968
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CHATEAU PAPE CLEMENT, 2000
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CHATEAU PAPE CLEMENT, 2003
CHATEAU PAPE CLEMENT, 2005
