CHATEAU PAPE CLEMENT BLANC, 2021

Name: CHATEAU PAPE CLEMENT BLANC, 2021
Brand: PESSAC-LÉOGNAN
Price: 154.8 EUR
Availability: InStock

PESSAC-LÉOGNAN

" Un vin sérieux et raffiné avec des notes de citron séché, d’ananas, de pomme verte, d’amande, de pierre à fusil et d’une touche anisée. Lumineux. Une structure serrée. Corps moyen à corsé. Frais et séduisant. Encore un peu de patience. " - James Suckling

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Grand Cru Classé de Graves
CÉPAGES	70% sauvignon blanc, 30% sémillon
MILLÉSIME 2021	Jeanne Lacombe, Directrice d’exploitation du Château Pape Clément, s'exprime sur le millésime 2021 «Un millésime de défi où savoir-faire et précision ont permis de révéler notre terroir d’exception.»
VITICULTURE	L'hiver est chaud et humide. Le printemps, frais et pluvieux, est marqué par des épisodes de gel. Le soleil de la fin de l'été a permit une concentration optimale des baies de raisin. Le millésime 2021 a été plus frais que les normales de saison, ainsi la vendange s'est déroulée une semaine plus tard que les dates habituelles : elle a commencé le 8 et s'est terminée le 23 septembre.
VINIFICATION	Un premier tri à la vigne est effectué puis le pressoir pneumatique est rempli manuellement. Les grains entiers sont pressés très lentement sous atmosphère inerte afin de protéger le bouquet aromatique. Les jus s'écoulent par gravité du pressoir en barriques. La vinification s'effectue en foudres et barriques de chêne français. Les vins sont élevés sur lies fines avec bâtonnages réguliers.
FORMAT	75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

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154,80 € T.T.C.

Taxes incluses.

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Détail du vignoble

AGRICULTURE	Raisonnée
CÉPAGES	En rouge : 50% cabernet sauvignon, 47% merlot, 1% cabernet franc, 2% petit verdot En blanc : 48% sémillon, 44% sauvignon blanc, 5% sauvignon gris et 1% muscadelle
TAILLE DU VIGNOBLE	57, 20 hectares dont 50 hectares en rouge et 7,20 hectares en blanc
PRODUCTION ANNUELLE	180 000 bouteilles
VENDANGE	Manuelle
TERROIR	Nappe de graves argileuses pyrénéennes datant de la fin du pliocène et du quaternaire ancien

Histoire et anecdotes

Le Château Pape Clément est un Grand Cru Classé de Grave depuis 1959. L'histoire du domaine viticole remonte à 1252 et il se prénomme alors Domaine de la Mothe. Il faut attendre 1306 pour le Château change de nom : Bertrand de Goth alors pape sous le nom de Clément V donne son nom à la propriété. En 1980, le magnat Bernard Magrez reprends les rênes de la propriété et s'entoure de Michel Rolland. En 2009, la qualité du vin blanc est reconnu par le critique Robert Parker qui attribue la note parfaite de 100/100.

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Grand Cru Classé de Graves
CÉPAGES	70% sauvignon blanc, 30% sémillon
MILLÉSIME 2021	Jeanne Lacombe, Directrice d’exploitation du Château Pape Clément, s'exprime sur le millésime 2021 «Un millésime de défi où savoir-faire et précision ont permis de révéler notre terroir d’exception.»
VITICULTURE	L'hiver est chaud et humide. Le printemps, frais et pluvieux, est marqué par des épisodes de gel. Le soleil de la fin de l'été a permit une concentration optimale des baies de raisin. Le millésime 2021 a été plus frais que les normales de saison, ainsi la vendange s'est déroulée une semaine plus tard que les dates habituelles : elle a commencé le 8 et s'est terminée le 23 septembre.
VINIFICATION	Un premier tri à la vigne est effectué puis le pressoir pneumatique est rempli manuellement. Les grains entiers sont pressés très lentement sous atmosphère inerte afin de protéger le bouquet aromatique. Les jus s'écoulent par gravité du pressoir en barriques. La vinification s'effectue en foudres et barriques de chêne français. Les vins sont élevés sur lies fines avec bâtonnages réguliers.
FORMAT	75 CL