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James Suckling

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Parker

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CHATEAU PAPE CLEMENT, 2021

PRIMEURS - LIVRAISON 2024

" Pour ce millésime, Pape Clément propose un vin élégant, de très belle facture, avec des notes généreuses de baies, des touches épicées et un caractère de sous-bois ?. On y retrouve aussi des notes de noisettes. Corps moyen avec une fin de bouche gourmande et subtilement épicée. Des tanins soyeux. Beaucoup de finesse et une belle longueur. " - James Suckling

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Grand Cru Classé de Graves
CÉPAGES 60% merlot, 40% cabernet sauvignon
MILLÉSIME 2021

Jeanne Lacombe, Directrice d’exploitation du Château Pape Clément, s'exprime sur le millésime 2021 «Un millésime de défi où savoir-faire et précision ont permis de révéler notre terroir d’exception.»

VITICULTURE

L'hiver est chaud et humide. Le printemps, frais et pluvieux, est marqué par des épisodes de gel. Le soleil de la fin de l'été a permit une concentration optimale des baies de raisin. Le millésime 2021 a été plus frais que les normales de saison, ainsi la vendange s'est déroulée une semaine plus tard que les dates habituelles : elle a commencé le 28 septembre et s'est terminée le 14 octobre.

VINIFICATION

Un premier tri est fait à la vigne, puis un deuxième tri sur grappes est effectué suivi d'un tri optique sur baies. Les baies sont mises en cuves inox et en cuves bois de de 25 à 70 hl par gravité pour effectuer une macération pré-fermentaire à basse tempéraure (8°C). Les pigeages sont manuels, et la macération dure 28 jours. L'écoulage est directement effectué en foudres et en barriques de chêne français. La fermentation malolactique est réalisée en barriques dont 2/3 sont neuves. Les vins sont élevés pour une période de 18 mois en barriques (à hauteur de 90%) et foudres (à haiuteur de 10%) de chêne français.

FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Prix habituel 79,00 € T.T.C.
Prix habituel Prix soldé 79,00 € T.T.C.
Taxes incluses.
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Détail du vignoble

AGRICULTURE Raisonnée
CÉPAGES

En rouge : 50% cabernet sauvignon, 47% merlot, 1% cabernet franc, 2% petit verdot

En blanc : 48% sémillon, 44% sauvignon blanc, 5% sauvignon gris et 1% muscadelle

TAILLE DU VIGNOBLE 57, 20 hectares dont 50 hectares en rouge et 7,20 hectares en blanc
PRODUCTION ANNUELLE 180 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Nappe de graves argileuses pyrénéennes datant de la fin du pliocène et du quaternaire ancien

Histoire et anecdotes

Le Château Pape Clément est un Grand Cru Classé de Grave depuis 1959. L'histoire du domaine viticole remonte à 1252 et il se prénomme alors Domaine de la Mothe. Il faut attendre 1306 pour le Château change de nom : Bertrand de Goth alors pape sous le nom de Clément V donne son nom à la propriété. En 1980, le magnat Bernard Magrez reprends les rênes de la propriété et s'entoure de Michel Rolland. En 2009, la qualité du vin blanc est reconnu par le critique Robert Parker qui attribue la note parfaite de 100/100.
CHATEAU PAPE CLEMENT

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Grand Cru Classé de Graves
CÉPAGES 60% merlot, 40% cabernet sauvignon
MILLÉSIME 2021

Jeanne Lacombe, Directrice d’exploitation du Château Pape Clément, s'exprime sur le millésime 2021 «Un millésime de défi où savoir-faire et précision ont permis de révéler notre terroir d’exception.»

VITICULTURE

L'hiver est chaud et humide. Le printemps, frais et pluvieux, est marqué par des épisodes de gel. Le soleil de la fin de l'été a permit une concentration optimale des baies de raisin. Le millésime 2021 a été plus frais que les normales de saison, ainsi la vendange s'est déroulée une semaine plus tard que les dates habituelles : elle a commencé le 28 septembre et s'est terminée le 14 octobre.

VINIFICATION

Un premier tri est fait à la vigne, puis un deuxième tri sur grappes est effectué suivi d'un tri optique sur baies. Les baies sont mises en cuves inox et en cuves bois de de 25 à 70 hl par gravité pour effectuer une macération pré-fermentaire à basse tempéraure (8°C). Les pigeages sont manuels, et la macération dure 28 jours. L'écoulage est directement effectué en foudres et en barriques de chêne français. La fermentation malolactique est réalisée en barriques dont 2/3 sont neuves. Les vins sont élevés pour une période de 18 mois en barriques (à hauteur de 90%) et foudres (à haiuteur de 10%) de chêne français.

FORMAT 75 CL