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CHATEAU D'YQUEM, 2000

SAUTERNES

All wines of CHATEAU D'YQUEM - All wines of Bordeaux - Tous les vins
" Le millénaire Château d'Yquem 2000 est un effort courageux dans l'un des millésimes de Sauternes les plus difficiles de mémoire récente. Le 2000 est d'une couleur assez profonde. Le nez est vif et bien défini (...) Il est agréable à sa manière avec des parfums délicats de mandarine, de fleurs jaunes et de mirabelle. La bouche est bien équilibrée avec une ouverture teintée de marmelade. " - Robert Parker

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé 
CÉPAGES

75% sémillon, 25% sauvignon blanc
ARÔMES

Mandarine, de fleurs jaunes et de mirabelle
ACCORD METS & VINS Toast au roquefort et noix, caille au foie gras
VINIFICATION Vinification par la méthode traditionnelle, pour tout ou partie des cuvées, vinification sous-bois avec l'utilisation de barriques de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois.
FORMAT 75 CL

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Détail du vignoble
AGRICULTURE Biodynamique - Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) et en conversion biologique
ENCÉPAGEMENT

Sémillon, sauvignon blanc
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 100 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 60 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Sol de graves sur argile

Histoire et anecdotes
Le château d’Yquem est situé sur la rive gauche de la Garonne. Unique terroir à avoir été classé Premier Cru Supérieur de Sauternes et du Barsac en 1855, les premières vignes furent plantées au 16ème siècle. La propriété resta  au sein de la famille Lur-Saluces pendant  plus de 4 siècles. Depuis 1999 Bernard Arnault est devenu le premier actionnaire.
CHATEAU D'YQUEM

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé 
CÉPAGES

75% sémillon, 25% sauvignon blanc
ARÔMES

Mandarine, de fleurs jaunes et de mirabelle
ACCORD METS & VINS Toast au roquefort et noix, caille au foie gras
VINIFICATION Vinification par la méthode traditionnelle, pour tout ou partie des cuvées, vinification sous-bois avec l'utilisation de barriques de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois.
FORMAT 75 CL

CHATEAU D'YQUEM

CHATEAU D'YQUEM, 1865
CHATEAU D'YQUEM, 1874
CHATEAU D'YQUEM, 1889
CHATEAU D'YQUEM, 1891
CHATEAU D'YQUEM, 1893
CHATEAU D'YQUEM, 1895
CHATEAU D'YQUEM, 1897
CHATEAU D'YQUEM, 1898
CHATEAU D'YQUEM, 1899
CHATEAU D'YQUEM, 1900
CHATEAU D'YQUEM, 1901
CHATEAU D'YQUEM, 1903
CHATEAU D'YQUEM, 1904
CHATEAU D'YQUEM, 1905
CHATEAU D'YQUEM, 1908
CHATEAU D'YQUEM, 1909
CHATEAU D'YQUEM, 1911
CHATEAU D'YQUEM, 1912
CHATEAU D'YQUEM, 1913
CHATEAU D'YQUEM, 1914
CHATEAU D'YQUEM, 1917
CHATEAU D'YQUEM, 1918
CHATEAU D'YQUEM, 1919
CHATEAU D'YQUEM, 1920
CHATEAU D'YQUEM, 1921
CHATEAU D'YQUEM, 1924
CHATEAU D'YQUEM, 1925
CHATEAU D'YQUEM, 1927
CHATEAU D'YQUEM, 1928
CHATEAU D'YQUEM, 1929
CHATEAU D'YQUEM, 1931
CHATEAU D'YQUEM, 1932
CHATEAU D'YQUEM, 1933
CHATEAU D'YQUEM, 1934
CHATEAU D'YQUEM, 1935
CHATEAU D'YQUEM, 1936
CHATEAU D'YQUEM, 1937
CHATEAU D'YQUEM, 1938
CHATEAU D'YQUEM, 1939
CHATEAU D'YQUEM, 1940
CHATEAU D'YQUEM, 1941
CHATEAU D'YQUEM, 1942
CHATEAU D'YQUEM, 1943
CHATEAU D'YQUEM, 1944
CHATEAU D'YQUEM, 1945