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CHATEAU CHASSE SPLEEN, 1996
Vineyard Detail
AGRICULTURE | Sustainable |
GRAPE VARIETIES |
Cabernet Sauvignon 52%, Merlot 40%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 5% |
VINEYARD AREA | 107 hectares |
ANNUAL PRODUCTION | 700,000 bottles |
HARVEST | Manual |
TERROIR |
Gravel soils, clay-limestone, pebbles |
History and anecdotes
Caracteristics
CARACTÉRISTIQUES
APPELLATION | Moulis-en-Médoc |
CÉPAGES | Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot |
ARÔMES | Fruits noirs, fruits secs, épices douces, truffe |
ACCORD METS & VINS | Souris d'agneau confite, entrecôte, ragoût de lapin |
FORMAT | 75 CL |