LES FORTS DE LATOUR, 2009

Name: LES FORTS DE LATOUR, 2009
Brand: PAUILLAC
Price: 346.0 EUR
Availability: InStock

PAUILLAC

" Probablement le meilleur second vin jamais produit à Latour (et j'adore la façon dont le 1982 se boit à 30 ans), le 2009 Les Forts de Latour est composé de deux tiers de cabernet sauvignon et du reste de merlot mélangés à une minuscule cuillerée de petit verdot, et titrant 13,5 % d'alcool. Des notes juteuses de crème de cassis, de réglisse, de camphre, de fumée et de pierres concassées sont suivies d'un vin riche, à la texture onctueuse, épais, juteux, exceptionnellement pur et long. " - Wine Advocate

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Second vin du Château Latour, 1er Grand cru classé
CÉPAGES	66% cabernet sauvignon, 33% merlot, petit verdot
ARÔMES	Crème de cassis, réglisse, camphre, fumée, pierres concassées
ACCORD METS & VINS	Toast de canard, canard sauvage à la bigarade
VINIFICATION	La vinification est parcellaire, extractive et s'effectue dans des cuves en inox. L'élevage est réalisé en barriques de chêne neuf à 100%.
FORMAT	75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

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Détail du vignoble

AGRICULTURE	Biologique
ENCÉPAGEMENT	Cabernet sauvignon 75%, merlot 20%, cabernet franc 4%, petit verdot 1%
SUPERFICIE DU VIGNOBLE	92 hectares
PRODUCTION ANNUELLE	18 000 Bouteilles
VENDANGE	Manuelle
TERROIR	Croupes graveleuses sur sous-sol d’argiles profondes, en bordure de l’estuaire de la gironde

Histoire et anecdotes

Les Forts de Latour est le second vin du château Latour. L’histoire du Château Latour, classé Premier Grand Cru en 1855, commence au XIVème siècle avec la construction d’une Tour fortifiée pendant la guerre de cent ans. Jusqu’à la fin du 16ème siècle, Latour est une co-seigneurie dont certaines terres sont déjà dédiées à la culture de la vigne. Puis, au XVIIIème siècle, l’épopée viticole s'accélère lorsque le marquis Nicolas-Alexandre de Ségur, acquiert le Domaine. Il appartient depuis 1993 en majorité (93%) à François Pinault et à 7% aux héritiers de la famille de Ségur.

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Second vin du Château Latour, 1er Grand cru classé
CÉPAGES	66% cabernet sauvignon, 33% merlot, petit verdot
ARÔMES	Crème de cassis, réglisse, camphre, fumée, pierres concassées
ACCORD METS & VINS	Toast de canard, canard sauvage à la bigarade
VINIFICATION	La vinification est parcellaire, extractive et s'effectue dans des cuves en inox. L'élevage est réalisé en barriques de chêne neuf à 100%.
FORMAT	75 CL