Détail du vignoble
AGRICULTURE | Raisonnée |
ENCÉPAGEMENT |
En rouge : syrah 100% |
SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 75 hectares |
PRODUCTION ANNUELLE | 8 000 000 bouteilles |
VENDANGE | Manuelle |
TERROIR | Côte-rôtie Hermitage |
Histoire et anecdotes
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Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
CLASSEMENT | Hermitage |
CÉPAGE |
100% Syrah |
ARÔMES |
Crème de cassis, framboises noires, pieres concassées |
ACCORD METS & VINS | Gibier d'agneau, boeuf |
VINIFICATION | La vinification et les remontages se déroulent en cuves inox thermorégulées. Les fermentations alcooliques/macération dure 4 semaines. |
FORMAT | 75 CL |