96-98
Parker
E. GUIGAL, EX-VOTO, 2018
HERMITAGE
" À mon sens, l'Ermitage Ex Voto 2018 représente une sorte de percée pour cette cuvée. Marqué par un caractère intense de crème de framboise, il offre un fruit fabuleux et une formidable concentration sans aucune sensation de lourdeur. Il est corsé, mais sa structure est soyeuse et dentelée, et sa finale est longue et appétissante. Bravo. " - Parker
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Hermitage |
| CÉPAGE |
100% Syrah |
| ARÔMES | Fruits noirs, cuirs, réglisse, torréfaction, épices orientales, eucalyptus |
| ACCORD METS & VINS | Gibier d'agneau, boeuf |
| VINIFICATION | La vinification et les remontages se déroulent en cuves inox thermorégulées. Les fermentations alcooliques/macération dure 4 semaines. |
| FORMAT | 75 CL |
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E. GUIGAL, EX-VOTO, 2018
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT |
En rouge : syrah 100% |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 75 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 8 000 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Côte-rôtie Hermitage |
Histoire et anecdotes
La maison E. Guigal est une référence mondiale. Fondé en 1946, le domaine familial E. Guigal est situé à Ampuis dans la Vallée du Rhône septentrionale, en Côte-Rôtie. En parallèle, le fondateur Etienne Guigal décide de créer une maison de négoce. En 1995, la maison E. Guigal acquiert le château d’Ampuis. En 2017, la famille s’implante dans le Sud de la vallée du Rhône en Châteauneuf-du-Pape en achetant le château de Nalys.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Hermitage |
| CÉPAGE |
100% Syrah |
| ARÔMES | Fruits noirs, cuirs, réglisse, torréfaction, épices orientales, eucalyptus |
| ACCORD METS & VINS | Gibier d'agneau, boeuf |
| VINIFICATION | La vinification et les remontages se déroulent en cuves inox thermorégulées. Les fermentations alcooliques/macération dure 4 semaines. |
| FORMAT | 75 CL |
