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CHATEAU PAVIE, 1975

SAINT-EMILION GRAND CRU

CARACTÉRISTIQUES  

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé A, Saint-Émilion 
CÉPAGES 60% merlot, 30% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
ARÔMES

Cerise, myrtille, mûre, pruneau, café torréfié, chêne, vanillé, épicé

ACCORD METS & VINS Carré d'agneau des prés salés rôti
FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Prix habituel 275,00 € T.T.C.
Prix habituel Prix soldé 275,00 € T.T.C.
Taxes incluses.
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Détail du vignoble

AGRICULTURE Conventionnelle
ENCÉPAGEMENT Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 37 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 88 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR Plateau calcaire, côte argileuse, pied de côte argilo-sableux 

Histoire et anecdotes

En 1998, Gérard Perse acquiert Château Pavie. D’importants investissements sont dès lors entrepris afin de redonner ses lettres de noblesse au terroir. Michel Rolland officiera comme œnologue conseil et le domaine sera restructuré grâce à l'architecte Alberto Pinto.

En 2012, l’excellence de Château Pavie est reconnue avec la promotion du château au rang de « Premier Grand Cru Classé A » de l’appellation Saint-Émilion.

Depuis l’antiquité, la propriété est reconnue pour sa production de fruits, notamment la pêche pavie. Celle-ci donnera son nom au château.

CHATEAU PAVIE

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES  

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé A, Saint-Émilion 
CÉPAGES 60% merlot, 30% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
ARÔMES

Cerise, myrtille, mûre, pruneau, café torréfié, chêne, vanillé, épicé

ACCORD METS & VINS Carré d'agneau des prés salés rôti
FORMAT 75 CL