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Robert Parker

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Wine Spectator

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CHATEAU CANON, 1992

SAINT-EMILION GRAND CRU

1992 est un bon millésime avec un été chaud et sec mais quelques pluies ont perturbé la maturité des baies. Le Château Canon 1992, grand cru classé de Saint-Émilion, est un vin équilibré, souple et élégant, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de tabac. Les tanins sont fondus et la finale est longue.

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé B, Saint-Émilion
CÉPAGES 75% merlot, 25% cabernet franc
ARÔMES Cassis, cerise, vanille, chêne, épices, cèdre
ACCORD METS & VINS Pigeon aux cèpes et châtaignes, filet de boeuf au foie gras de canard
FORMAT 75 cl

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

127,00 € T.T.C.
127,00 € T.T.C.
Taxes incluses.

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Détail du vignoble
AGRICULTURE Raisonnée
ENCÉPAGEMENT Merlot, cabernet franc
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 34 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 130 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR Sol sableux & argilo-calcaire, sous-sol calcaire
Histoire et anecdotes

Château Canon, situé à Saint-Émilion, est la propriété de la famille Wertheimer depuis 1996. C’est l’une des propriétés les plus prestigieuses et anciennes de l'appellation.

Le domaine a été intégré au classement officiel des crus de Saint-Émilion de 2012 en tant que Premier Grand Cru Classé B.

Château Canon doit son nom à Jacques Canon marin et corsaire du Roi qui était le propriétaire du domaine au XVIIIème siècle.

CHATEAU CANON

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé B, Saint-Émilion
CÉPAGES 75% merlot, 25% cabernet franc
ARÔMES Cassis, cerise, vanille, chêne, épices, cèdre
ACCORD METS & VINS Pigeon aux cèpes et châtaignes, filet de boeuf au foie gras de canard
FORMAT 75 cl