
CHATEAU BEAUCASTEL, HOMMAGE A JACQUES PERRIN, 2018
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Biologique |
| ENCÉPAGEMENT |
En rouge : syrah, grenache, mourvèdre, cinsault, muscadin, vaccarese, counoise, terret noir |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 100 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 300 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Galets roulés en surface, argiles, sables et calcaires en, profondeur |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Châteauneuf-du-pape |
| CÉPAGES | 30% mouvèdre, 30% grenache, 10% syrah, 10% counoise, 5% cinsault, et 15% de divers cépages : vaccarese, terret noir, muscardin, clairette, picpoul, picardan, bourboulenc, roussanne |
| ARÔMES |
Violette, thym, framboise, garrigue, 5 épices asiatiques |
| ACCORD METS & VINS |
Navarin en avignonnaise |
| VINIFICATION | Réalisée en cuves et vieillis pendant un an dans des foudres de chêne |
| FORMAT | 75 CL |


