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CHATEAU BEAUCASTEL, HOMMAGE A JACQUES PERRIN, 2001
Détail du vignoble
AGRICULTURE | Biologique |
ENCÉPAGEMENT |
En rouge : syrah, grenache, mourvèdre, cinsault, muscadin, vaccarese, counoise, terret noir |
SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 100 hectares |
PRODUCTION ANNUELLE | 300 000 bouteilles |
VENDANGE | Manuelle |
TERROIR | Galets roulés en surface, argiles, sables et calcaires en, profondeur |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
CLASSEMENT | Châteauneuf-du-pape |
CÉPAGES |
60% mourvèdre, 20% grenache, 10% counoise, 10% syrah. |
ARÔMES |
Cuir de selle neuf, asphalte fondu, camphre, mûre, fumée, herbes rôties, épices asiatiques |
ACCORD METS & VINS |
Navarin en avignonnaise |
VINIFICATION | Réalisée en cuves et vieillis pendant un an dans des foudres de chêne |
FORMAT | 75 CL |