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Robert Parker
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James Suckling
BOLLINGER, LA GRANDE ANNEE, 2012
CHAMPAGNE
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Champagne |
| CÉPAGES | 65% pinot noir, 35% chardonnay |
| ARÔMES |
Miel, céréales, abricot, amande, noisette |
| ACCORD METS & VINS | Pintade aux truffes, huître gratinée |
| VINIFICATION |
La fermentation alcoolique se déroule dans de petits fûts anciens puis les vins sont vieillit pendant au moins 36 mois |
| FORMAT | 75 CL |
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BOLLINGER, LA GRANDE ANNEE, 2012
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT | En rouge : 79% pinot noir, 21% meunier En blanc : 100% chardonnay |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 178 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE |
2 550 000 Bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Grands et premiers crus répartis en 7 principaux vignobles : Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois, Verzenay, Cuis, Champvoisy |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Champagne |
| CÉPAGES | 65% pinot noir, 35% chardonnay |
| ARÔMES |
Miel, céréales, abricot, amande, noisette |
| ACCORD METS & VINS | Pintade aux truffes, huître gratinée |
| VINIFICATION |
La fermentation alcoolique se déroule dans de petits fûts anciens puis les vins sont vieillit pendant au moins 36 mois |
| FORMAT | 75 CL |
