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97+ robert parker

BOLLINGER, LA GRANDE ANNEE, 2008 En solde

CHAMPAGNE

" La Grande Année 2008 de Bollinger est superbe, avec des arômes de fruits du verger croquants, de citrons mûrs, de nid d'abeille, de biscuits chauds, de fleurs blanches séchées et une délicate note de tête de noix et de sherry fino. En bouche, le vin est corsé, large et vineux, avec une mousse magnifiquement raffinée, une superbe concentration au cœur du vin, des acides incisifs et un mélange extrêmement élégant des signatures stylistiques oxydatives de Bollinger avec des fruits frais et vibrants. La finale est longue, précise et crayeuse. " - Robert Parker

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Champagne
CÉPAGES 71% pinot noir, 29% chardonnay
ARÔMES

Fruits du verger croquants, citrons mûrs, nid d'abeille, biscuits chauds, fleurs blanches séchées, noix, sherry fino

ACCORD METS & VINS

jambon noir de Bigorre, coquilles Saint-Jacques, volaille à la crème

VINIFICATION

La fermentation alcoolique se déroule dans de petits fûts anciens puis les vins sont vieillit pendant au moins 36 mois 

FORMAT 75 CL
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est conservée dans les caves du château ou dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

  • Prix régulier 230,00 € T.T.C.
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CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Champagne
CÉPAGES 71% pinot noir, 29% chardonnay
ARÔMES

Fruits du verger croquants, citrons mûrs, nid d'abeille, biscuits chauds, fleurs blanches séchées, noix, sherry fino

ACCORD METS & VINS

jambon noir de Bigorre, coquilles Saint-Jacques, volaille à la crème

VINIFICATION

La fermentation alcoolique se déroule dans de petits fûts anciens puis les vins sont vieillit pendant au moins 36 mois 

FORMAT 75 CL
HISTOIRE ET ANECDOTES
Fondée en 1829 à Aÿ, la maison de Champagne Bollinger est une maison indépendante et familiale. Elle est née de la rencontre entre Athanase de Villermont - aristocrate et propriétaire de vignes en champagne -, Joseph Bollinger - marchand de vins allemand - et Paul Renaudin - un champenois passionné par le vin -. En 1837, Joseph Bollinger épousa Louise-Charlotte, la fille d'Athanase, et ses descendants prendront la relève de la Maison jusqu'en 2007. Aujourd'hui, la gouvernance de la maison est confiée à Charles-Armand de Belenet.
DÉTAIL DU VIGNOBLE
AGRICULTURE  Raisonnée
ENCÉPAGEMENT En rouge : 79% pinot noir,  21% meunier
En blanc : 100% chardonnay
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 178 hectares
PRODUCTION ANNUELLE

2 550 000 Bouteilles

VENDANGE Manuelle
TERROIR

Grands et premiers crus répartis en 7 principaux vignobles : Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois, Verzenay, Cuis, Champvoisy 

DÉTAIL DU VIGNOBLE
AGRICULTURE  Raisonnée
ENCÉPAGEMENT En rouge : 79% pinot noir,  21% meunier
En blanc : 100% chardonnay
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 178 hectares
PRODUCTION ANNUELLE

2 550 000 Bouteilles

VENDANGE Manuelle
TERROIR

Grands et premiers crus répartis en 7 principaux vignobles : Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois, Verzenay, Cuis, Champvoisy 

HISTOIRE ET ANECDOTES
Fondée en 1829 à Aÿ, la maison de Champagne Bollinger est une maison indépendante et familiale. Elle est née de la rencontre entre Athanase de Villermont - aristocrate et propriétaire de vignes en champagne -, Joseph Bollinger - marchand de vins allemand - et Paul Renaudin - un champenois passionné par le vin -. En 1837, Joseph Bollinger épousa Louise-Charlotte, la fille d'Athanase, et ses descendants prendront la relève de la Maison jusqu'en 2007. Aujourd'hui, la gouvernance de la maison est confiée à Charles-Armand de Belenet.

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