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BOËRL & KROFF, 2002

CHAMPAGNE

" Robe or moyen avec des reflets verdâtres, cordon consistant fait de bulles bien fines. Nez très complexe aux notes d'agrumes, fruit candies, cire d'abeille et thé à la bergamote. Frais et nerveux mais avec beaucoup de finesse, superbement harmonieux avec un palais vraiment magnifique qui se termine sur une finale délicieuse à la camomille. Un Champagne intense, extrêmement séduisant maintenant avec un potentiel énorme de vieillissement. " Gérard Basset, MS/NW, Meilleur Sommelier du Monde 2010 

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT -
CÉPAGE 100% pinot noir
ARÔMES

Agrumes, fruits candies, cire d'abeille, thé à la bergamotte
ACCORD METS & VINS Coquilles Saint-Jacques, caviar, huître
VINIFICATION Très naturelle. Issus de jus de la première presse, le moût s'écoule par gravité sans pompage. Il y a peu d'ajout de sulfite (3 fois moins que la moyenne)
FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

5.880,00 € T.T.C.
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Taxes incluses.

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Détail du vignoble
AGRICULTURE Raisonnée
ENCÉPAGEMENT Pinot noir, chardonnay, meunier 
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 1,5 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 3 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR Calcaire, argile
Histoire et anecdotes

La Maison Boërl & Kroff a été fondée par Stéphane Sésé et Patrick Sabaté, en quête d'un  Champagne reflétant l'essence de la beauté absolue, sublime à l'intérieur comme à l'extérieur, matérialisation comestible de l'excellence artisanale française. Pour réaliser ce rêve, ils vont s'entourer des meilleurs artisans et s'associent avec la Maison Drappier afin de donner vie à un Champagne parfait, sans concession, tel un grand vin vieilli longuement. Les champagnes sont numérotés, produits uniquement en magnum ou formats supérieurs et lors des années exceptionnelles.

MAISON BOËRL & KROFF

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT -
CÉPAGE 100% pinot noir
ARÔMES

Agrumes, fruits candies, cire d'abeille, thé à la bergamotte
ACCORD METS & VINS Coquilles Saint-Jacques, caviar, huître
VINIFICATION Très naturelle. Issus de jus de la première presse, le moût s'écoule par gravité sans pompage. Il y a peu d'ajout de sulfite (3 fois moins que la moyenne)
FORMAT 75 CL