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B DE BOËRL & KROFF, 2004

CHAMPAGNE

" Or relativement léger avec des reflets argents et un cordon bien consistant composé de très fines bulles. Le nez est assez exubérant avec un pot-pourri de notes d'agrumes, de fruits glacés et aussi de feuilles de tabac. Nerveux au palais avec une texture bien ciselée, une belle concentration d'arômes de bouche finissant sur une finale séduisante d'amande fraîche. C'est une cuvée plus délicate que les autres mais très goûteuse maintenant. " Par Gérard Basset, MS MW, Meilleur Sommelier du Monde 2010

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT -
CÉPAGE 100% pinot noir
ARÔMES Pot-pourri d'agrumes, fruits glacés, feuille de tabac 
ACCORD METS & VINS Coquilles Saint-Jacques, caviar, huître
VINIFICATION Très naturelle. Issus de jus de la première presse, le moût s'écoule par gravité sans pompage. Il y a peu d'ajout de sulfite (3 fois moins que la moyenne)
FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Prix habituel 436,00 € T.T.C.
Prix habituel Prix soldé 436,00 € T.T.C.
Taxes incluses.
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Détail du vignoble

AGRICULTURE Raisonnée
ENCÉPAGEMENT Pinot noir, chardonnay, meunier 
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 1,5 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 3 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR Calcaire, argile

Histoire et anecdotes

La Maison Boërl & Kroff a été fondée par Stéphane Sésé et Patrick Sabaté, en quête d'un  Champagne reflétant l'essence de la beauté absolue, sublime à l'intérieur comme à l'extérieur, matérialisation comestible de l'excellence artisanale française. Pour réaliser ce rêve, ils vont s'entourer des meilleurs artisans et s'associent avec la Maison Drappier afin de donner vie à un Champagne parfait, sans concession, tel un grand vin vieilli longuement. Les champagnes sont numérotés, produits uniquement en magnum ou formats supérieurs et lors des années exceptionnelles.
MAISON BOËRL & KROFF

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT -
CÉPAGE 100% pinot noir
ARÔMES Pot-pourri d'agrumes, fruits glacés, feuille de tabac 
ACCORD METS & VINS Coquilles Saint-Jacques, caviar, huître
VINIFICATION Très naturelle. Issus de jus de la première presse, le moût s'écoule par gravité sans pompage. Il y a peu d'ajout de sulfite (3 fois moins que la moyenne)
FORMAT 75 CL