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CHATEAU FIGEAC, 2022 (シャトー・フィジャック 2022)
ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー | 減農薬農法 - 高環境価値(HVE)認証 |
品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン |
ブドウ畑の広さ | 40ヘクタール |
年間生産量 | 100,000本 |
収穫 | 手摘み |
土壌 | 石英と火打石からなる3つの粒の粗い砂質斜面、下層土は青粘土。 |
歴史と逸話
シャトー・フィジャックは、サンテミリオン地区に位置しており、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ第1級Bに格付けされています。シャトー・フィジャックの名前は、2世紀に現在のシャトーの場所に定住したフィジャック家に由来しています。
このドメーヌの歴史は15世紀に始まりました。何人かのオーナーが後を継ぎ、そのうちの何人かは、今日のシュヴァル・ブランの畑を構成する区画を売却しました。1892年、シャトー・フィジャックはマノンクール家の所有となり、ティエリー・マノンクールは、ブドウ畑の管理における科学的アプローチの先駆者であり、フィジャックのスタイルの創造に貢献しました。
シャトー・フィジャックは、カベルネを中心とした非定型的なブドウ品種を使用していることから、「サン・テミリオンの中で最もメドック的」という異名を持ちます。
12ヘクタールの牧草地、樹齢100年の古木、大きな果樹園があり、生物多様性と受粉を促す昆虫の育成を促しています。
特徴
特性
格付け | 第1級サンテミリオン、グラン・クリュ・クラッセ A |
ブドウ品種 | メルロ35%、カベルネ・フラン34%、カベルネ・ソーヴィニヨン31% |
ミレジム 2022 | 「ブドウの木の回復力と果実の品質は、その年の過度の天候が予測したグランミレジムをはるかに超える、特別なワインへと私たちを導いていることに感銘を与えました。これこそ、シャトー・フィジャック2022が満を持して表現するテロワールのアイデンティティであり、大きな強みなのです。」シャトー・フィジャック |
栽培気候 | 5月以降の高温と強い日射により、ブドウの木は急速に成長しました。そのため、ヴェレゾンは早く、熟成は収穫までゆっくりです。アグロエコロジーの原則に従った畑での作業により、この晴天のヴィンテージを緩和し、ブドウと土壌のフレッシュさを保つことができました。収穫は9月1日に始まり、マノンクール家がシャトーの指揮をとってきた130年間で最も早い収穫となり、9月26日に終了しました。 |
ワイン醸造 | 区画ごとのテロワールのポテンシャルを引き出すために、区画ごとに醸造を行います。醸造は、硫黄を使用せず、パンチングダウンも行わず、発酵温度はかなり低めに設定されています。 |
熟成 | 100%新樽のフレンチオークで熟成させます。 |
フォーマット | 75 cl |
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