CHATEAU TERTRE ROTEBOEUF : シャトー・テルトル・ロートブッフ
フランソワ・ミツジャヴィルが、妻エミリが父から受け継いだドメーヌを引き継ぎ、テルトル・ロートブッフと改名したのは1970年代末のことです。このドメーヌは、1929年版のフェレガイド（ボルドーのブドウ畑の「バイブル」）にすでに紹介されていました。フランソワ・ミジャヴィルは、永久的な芝生を敷き詰め、ブドウの木の高さを低くすることで、古い技術を現代に蘇らせました。1982年ヴィンテージの試飲で、このワインはすぐに偉大なワインと認められ、その美味しい果実味と驚くほど進化した風味を持つようになりました。
CHATEAU ROC DE CAMBES
サンテミリオンのシャトー・テートル・ロテボーフのオーナーであるフランソワ・ミジャヴィルは、1988年にシャトー・ロック・ド・カンブを購入し、すぐにコート・ド・ブールのアペラシオンにおける主要なリファレンスのひとつにした。このシャトーは、彼の娘であるニナ・ミツヤヴィルが管理しています。
ピーク期
ワインの第３の表情。ピークに達し、深みがさらに増し、絶頂に達する。
成熟期
ワインの第二の表情。成熟し、より複雑でフルボディのワインが開花する。
青春期
ワインの最初の表情。ワインは若さの中にあり、しなやかで開放的、飲みやすい。
