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Robert Parker

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Wine Spectator

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M. CHAPOUTIER, DE L'OREE, 2011

HERMITAGE

" Encore mieux et toujours l'un des meilleurs vins blancs d'un millésime donné, l'Ermitage Cuvée de l'Oree 2011 (produit pour la première fois en 1991) est issu de vignes de marsanne de plus de 80 ans plantées dans le lieu-dit Les Murets. Magnifiquement corsé et impeccablement construit en bouche, avec une texture et une richesse impressionnantes encadrées par une acidité vibrante, il présente des arômes et des saveurs d'huile de fleurs, d'agrumes beurrés, d'ananas séché et de poudre de roche. " - Robert Parker

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Hermitage
CÉPAGE 100 % Marsanne
ARÔMES huile de fleurs, agrumes beurrés, ananas séché, poudre de roche
ACCORD METS & VINS Bar farci aux noix de Saint Jacques, blanquette de veau à la vanille, brie aux truffes
VINIFICATION

Le raisin est pressé puis décanté à froid du moût pendant 24 heures environ. 50% du vin est vinifié en demi-muids avec un bâtonnage régulier des lies et à 50% en cuves. L'élevage du vin dure 10 à 12 mois, dont 6 mois sur lies avec un bâtonnage régulier.

FORMAT 75 CL

The photo of the bottle is indicative. The bottle is kept in our warehouses. Thus the design and condition of the label may differ without affecting the quality of the wine.

Regular price 275,00 € T.T.C.
Regular price Sale price 275,00 € T.T.C.
Tax included.
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Détail du vignoble

AGRICULTURE Biodynamie
ENCÉPAGEMENT

Syrah, grenache noir, grenache blanc, viognier, marsanne, roussane, clairette, cinsault, mourvèdre, ugni blanc, vermentino, bourboulenc, muscat à petits grains, maccabeu, chardonnay, sylvaner, riesling, marselan, grenache gris, carignan 

SUPERFICIE DU VIGNOBLE 483 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 10 millions de bouteilles 
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Cornas, Saint-Péray, Crozes-Hermitage 

Histoire et anecdotes

Véritable référence mondiale, la Maison Chapoutier est située à Tain l'Hermitage. Son histoire débute en 1808 sous le nom de Maison Calvet et Compagnie. En 1897, Marius Chapoutier fonde avec un associé une société qui deviendra la future Maison Chapoutier. Depuis 1989, le brillant négociant-vigneron Michel Chapoutier est à la tête de la maison. L'empire Chapoutier se bâtit au gré des acquisitions de vignes successives dans le monde et en France.
MAISON CHAPOUTIER

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Hermitage
CÉPAGE 100 % Marsanne
ARÔMES huile de fleurs, agrumes beurrés, ananas séché, poudre de roche
ACCORD METS & VINS Bar farci aux noix de Saint Jacques, blanquette de veau à la vanille, brie aux truffes
VINIFICATION

Le raisin est pressé puis décanté à froid du moût pendant 24 heures environ. 50% du vin est vinifié en demi-muids avec un bâtonnage régulier des lies et à 50% en cuves. L'élevage du vin dure 10 à 12 mois, dont 6 mois sur lies avec un bâtonnage régulier.

FORMAT 75 CL