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KRUG CLOS DU MESNIL, 2000, COFFRET
Vineyard Detail
AGRICULTURE | Sustainable |
GRAPE VARIETIES | Chardonnay, pinot noir, meunier |
Vineyard surface area | 15 hectares |
ANNUAL PRODUCTION | 700,000 bottles |
HARVEST | Manual |
SOIL | - |
History and anecdotes
Caracteristics
CARACTÉRISTIQUES
CLASSEMENT | Champagne |
CÉPAGE | 100% chardonnay |
ARÔMES |
Pomme mûre, caramel, sucre d'orge, pâte brisée, raisins secs, miel, acacia, agrumes |
ACCORD METS & VINS |
Langoustine, caviar, huître |
VINIFICATION | Les vins sont vinifiés en petits fûts pendant deux mois. Les fermentations malolactiques sont partiellement réalisées en cuves. Le millésime 2000 du Clos du Mesnil a passé plus de 11 ans sur ses lies. Le style de la Maison Krug est oxydatif, moins de souffre est ajouté. Le dosage est d'environ 6g/L. |
FORMAT | 75 CL |