95-97

Parker

17+

Jancis Robinson

Skip to product information
1 of 1

CHATEAU PALMER, 2021

PRIMEURS - LIVRAISON 2024

Thomas Duroux, Directeur Général de Château Palmer s'exprime sur le millésime 2021 " 2021 est un millésime où le talent d’une équipe riche et déterminée a su faire la différence, démontrant une nouvelle fois toute la passion et la cohésion d’un collectif. "

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 3ème Grand Cru Classé 
CÉPAGES

56% merlot, 41% cabernet sauvignon, 3% petit verdot

MILLÉSIME 2021

Le Château Palmer s'exprime sur le millésime 2021 " 2021 nous propose un voyage dans le temps. Un millésime tout en mesure et en équilibre, qui nous rappelle ceux du siècle dernier. La fraîcheur aromatique alliée à la souplesse tannique et au velouté caractéristique font de Château Palmer 2021 un grand vin de Palmer, de ceux dont la texture et l’onctuosité signent merveilleusement l’identité."

VITICULTURE

L'hiver est doux et les gelées printannières en avril et mai ont été bien contenues. La floraison démarre dans un contexte de climat chaud et sec et avec deux semaines de retard par rapport à 2020. A partir du mois de juin jusqu'à la mi août, la pluie accélère le dévelopement végétatif et également la pression du mildiou jusqu'à la fin de la véraison. Fin août, un climat sec s'installe pour quatre semaines permettant une bonne maturation des baies. La récolte des merlots a commencé le 24 septembre et les vendanges se sont terminées le 15 octobre avec la fin de la récolte des cabernets.

VINIFICATION

Un double tri des baies est effectué, au vignoble et au chai. Selon les parcelles et les cépages, les lots sont répartis dans 54 cuves tronconiques en inox pour la fermentation. Par la suite, de nombreuses sessions de dégustation et d'assemblages permettent de déterminer quel lot intègrera le grand vin ou le second vin. L'élevage dure 20 à 22 mois, 50% est passé en barriques de 225 l, l'autre moitié en foudres de 30 hl.

FORMAT 75 CL

The photo of the bottle is indicative. The bottle is kept in our warehouses. Thus the design and condition of the label may differ without affecting the quality of the wine.

Regular price 308,00 € T.T.C.
Regular price Sale price 308,00 € T.T.C.
Tax included.
View full details

Détail du vignoble

AGRICULTURE Organic & biodynamic
GRAPE VARIETIES Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot
VINEYARD SURFACE AREA 55 hectares
ANNUAL PRODUCITON 100,000 bottles
HARVEST Manual
SOIL Gravelly-sandy soil & gravelly-clayey subsoil

 

Histoire et anecdotes

The English general, Charles Palmer acquired the estate in 1814 and gave it his name in the 1830s. The Pereire brothers, influential bankers, bought Château Palmer in 1853, just before being classified as Troisième Cru in 1855. They built the emblematic château we all know today.

In 1938, the estate was bought by four great families, wine merchants from Bordeaux, the Ginestet, the Mihailhen, the Mähler-Besse and the Sichel. The last two families are nowadays the estate’s owners, but it has been run by Thomas Duroux, an agricultural engineer and oenologist, since 2004.

CHATEAU PALMER

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 3ème Grand Cru Classé 
CÉPAGES

56% merlot, 41% cabernet sauvignon, 3% petit verdot

MILLÉSIME 2021

Le Château Palmer s'exprime sur le millésime 2021 " 2021 nous propose un voyage dans le temps. Un millésime tout en mesure et en équilibre, qui nous rappelle ceux du siècle dernier. La fraîcheur aromatique alliée à la souplesse tannique et au velouté caractéristique font de Château Palmer 2021 un grand vin de Palmer, de ceux dont la texture et l’onctuosité signent merveilleusement l’identité."

VITICULTURE

L'hiver est doux et les gelées printannières en avril et mai ont été bien contenues. La floraison démarre dans un contexte de climat chaud et sec et avec deux semaines de retard par rapport à 2020. A partir du mois de juin jusqu'à la mi août, la pluie accélère le dévelopement végétatif et également la pression du mildiou jusqu'à la fin de la véraison. Fin août, un climat sec s'installe pour quatre semaines permettant une bonne maturation des baies. La récolte des merlots a commencé le 24 septembre et les vendanges se sont terminées le 15 octobre avec la fin de la récolte des cabernets.

VINIFICATION

Un double tri des baies est effectué, au vignoble et au chai. Selon les parcelles et les cépages, les lots sont répartis dans 54 cuves tronconiques en inox pour la fermentation. Par la suite, de nombreuses sessions de dégustation et d'assemblages permettent de déterminer quel lot intègrera le grand vin ou le second vin. L'élevage dure 20 à 22 mois, 50% est passé en barriques de 225 l, l'autre moitié en foudres de 30 hl.

FORMAT 75 CL