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Robert Parker
VEGA SICILIA UNICO, 2006
RIBERA DEL DUERO
" J'ai goûté à nouveau l'Único 2006, et c'est clairement le meilleur Único produit ces dernières années, ce qui n'est pas très logique, car sur le papier, 2004 et 2005 étaient de meilleures années à Ribera del Duero. Quoi qu'il en soit, le 2006 est un fantastique Vega Sicilia moderne en devenir, puissant et net, encore très jeune et marqué par l'élevage avec une odeur de chêne américain et une texture crémeuse en bouche. Il devrait vieillir très bien pendant un très long moment. " - Robert Parker
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Ribera del Duero |
| CÉPAGES |
Tempranillo, cabernet sauvignon |
| ARÔMES |
Bois, fruits noirs, tabac |
| ACCORD METS & VINS | Boeuf, parmentier de joues de boeuf aux truffes |
| VINIFICATION | - |
| FORMAT | 75 CL |
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VEGA SICILIA UNICO, 2006
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Pincipes biodynamiques sans certification |
| ENCÉPAGEMENT | 80% tempranillo, 20% : cabernet sauvignon, malbec, merlot |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 210 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 325 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Plateau calcaire |
Histoire et anecdotes
Située au cœur de la Castille, en appellations Ribera Del Duero et Toro, la propriété est fondée en 1864 et rachetée par la famille Alvarez en 1982. Pablo Alvarez est à l’origine du succès des cuvées devenues iconiques : Unico et Valbuena. Les vins de la Vega Sicilia sont iconiques, ils sont à la Ribera del Duero ce que Pétrus est à Bordeaux ou ce que La Romanée Conti est à la Bourgogne.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Ribera del Duero |
| CÉPAGES |
Tempranillo, cabernet sauvignon |
| ARÔMES |
Bois, fruits noirs, tabac |
| ACCORD METS & VINS | Boeuf, parmentier de joues de boeuf aux truffes |
| VINIFICATION | - |
| FORMAT | 75 CL |
