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James Suckling

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PAVILLON BLANC DU CHATEAU MARGAUX, 2012

MARGAUX

“ C'est encore une fois un merveilleux blanc avec des minéraux, de l'écorce de citron, du poivre blanc et des pierres. Même crayeux. Des noyaux de pêche, aussi. Corsé, mais compact et serré. Grande longueur. Savoureux, salé et sérieux. ” - James Suckling 

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Second vin du Château Margaux 
CÉPAGE 100% sauvignon blanc
ARÔMES

Ecorce de citron, fleurs, minéraux, poivre blanc, pierre
ACCORD METS & VINS Huîtres du bassin d'arcachon, caviar d'aquitaine, tartare de dorade
VINIFICATION La vinification est traditionnelle avec une macération pré fermentaire en cuve inox large thermo-régulée. La fermentation malolactique est effectuée à 50% en barriques.
FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

346,00 € T.T.C.
346,00 € T.T.C.
Taxes incluses.

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Détail du vignoble
AGRICULTURE Raisonnée
ENCÉPAGEMENT

100% sauvignon blanc
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 12 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 10 000 Bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Sol de graves moyennes et fines sur 4 à 11 mètres, argilo-graveleux 
Histoire et anecdotes
L’histoire du Château remonte au XIIIème siècle où il est fait état d’une forteresse connue sous le nom de “Château de la mothe de Margaux”. C’est au XVème siècle que le vignoble est structuré, abandonnant la culture céréalière au profit de la viticulture. En 1855, le vignoble obtient le titre de 1er Grand Cru Classé. Le second vin est commercialisé dès le début du XIXème siècle. La propriété est vendue en 1977 à A ndré Mentzelopoulos qui entreprend d’importants travaux de modernisation. Aujourd’hui, sa fille Corinne, continue son œuvre.
PAVILLON BLANC DU CHATEAU MARGAUX

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Second vin du Château Margaux 
CÉPAGE 100% sauvignon blanc
ARÔMES

Ecorce de citron, fleurs, minéraux, poivre blanc, pierre
ACCORD METS & VINS Huîtres du bassin d'arcachon, caviar d'aquitaine, tartare de dorade
VINIFICATION La vinification est traditionnelle avec une macération pré fermentaire en cuve inox large thermo-régulée. La fermentation malolactique est effectuée à 50% en barriques.
FORMAT 75 CL