![DOM PÉRIGNON VINTAGE, 2012](http://maison-wineted.com/cdn/shop/products/DOMPVINTAGE2012-min.jpg?v=1634905147&width=1445)
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DOM PÉRIGNON VINTAGE, 2012
Détail du vignoble
AGRICULTURE | Raisonnée |
ENCÉPAGEMENT | Pinot noir, Chardonnay, Meunier |
SUPERFICIE DU VIGNOBLE | - |
PRODUCTION ANNUELLE |
300 000 bouteilles |
VENDANGE | Manuelle |
TERROIR |
Calcaire, craie |
Histoire et anecdotes
![DOM PÉRIGNON](https://metafields-manager-by-hulkapps.s3-accelerate.amazonaws.com/uploads/m-wineted.myshopify.com/1634906966-dom_p_full_img.jpeg)
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
CLASSEMENT | Champagne |
CÉPAGES | Chardonnay, pinot noir |
ARÔMES |
Melon, ananas, mangue verte, mandarine, zeste d'orange, pivoine, lilas, craie, minéral, salon, praline |
ACCORD METS & VINS |
Pigeonneau aux pois chiche et aux dattes fraîches |
VINIFICATION | Fermentation alcoolique et malolactique en cuve d'acier et seconde fermentation en bouteille avec dégorgement selon la méthode champenoise |
FORMAT | 75 CL |