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Robert Parker
DOM PÉRIGNON ROSÉ, 2006
CHAMPAGNE
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Champagne |
| CÉPAGE | Pinot noir |
| ARÔMES |
Abricot, figue, orange confite, cacao, épices, fumé |
| ACCORD METS & VINS |
Risotto, Saint Jacques sauce agrumes |
| VINIFICATION | Fermentation alcoolique et malolactique en cuve d'acier et seconde fermentation en bouteille avec dégorgement selon la méthode champenoise |
| FORMAT | 75 CL |
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DOM PÉRIGNON ROSÉ, 2006
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT | Pinot noir, Chardonnay, Meunier |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | - |
| PRODUCTION ANNUELLE |
300 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Calcaire, craie |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Champagne |
| CÉPAGE | Pinot noir |
| ARÔMES |
Abricot, figue, orange confite, cacao, épices, fumé |
| ACCORD METS & VINS |
Risotto, Saint Jacques sauce agrumes |
| VINIFICATION | Fermentation alcoolique et malolactique en cuve d'acier et seconde fermentation en bouteille avec dégorgement selon la méthode champenoise |
| FORMAT | 75 CL |
