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Robert Parker
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Wine Spectator
CHATEAU VALANDRAUD, 2011
SAINT-EMILION GRAND CRU
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand cru classé B |
| CÉPAGES | 70% merlot, 30% cabernet franc |
| ARÔMES |
Mûre, cassis, cerise noire, réglisse, fleur printannière, chocolat, violette, épices, boisé |
| ACCORD METS & VINS | Civet de sanglier |
| VINIFICATION | La vinification est traditionnelle. Selon les cuvées, elle se réalise dans des cuves bois thermo-régulées, cuves inox thermo-régulées, cuves béton thermo-régulées. Les vins sont élevés en barriques de chêne neufs. |
| FORMAT | 75 CL |
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CHATEAU VALANDRAUD, 2011
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Biologique |
| ENCÉPAGEMENT | Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec, carménère |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 12 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 38 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Sol argilo-calcaire |
Histoire et anecdotes
Le domaine Valandraud est fondé en 1991 lorsque Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud décident d’investir leurs économies dans une parcelle de 0,6 hectare.
Château Valandraud est promu Premier Grand Cru Classé B lors du classement des grands crus de Saint-Émilion en 2012.
Le nom Valandraud est issu de la combinaison du mot “val” en rapport avec la situation géographique du vignoble au sein du vallon de Fongaban et de “Andraud”, le nom de famille de Murielle, épouse de Jean-Luc Thunevin.
Jean-Luc Thunevin est considéré comme le père des vins de garage, micro-cuvées très prisées, explosions fruitées et boisées, affranchies des règles très strictes de l'appellation.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand cru classé B |
| CÉPAGES | 70% merlot, 30% cabernet franc |
| ARÔMES |
Mûre, cassis, cerise noire, réglisse, fleur printannière, chocolat, violette, épices, boisé |
| ACCORD METS & VINS | Civet de sanglier |
| VINIFICATION | La vinification est traditionnelle. Selon les cuvées, elle se réalise dans des cuves bois thermo-régulées, cuves inox thermo-régulées, cuves béton thermo-régulées. Les vins sont élevés en barriques de chêne neufs. |
| FORMAT | 75 CL |
