CHATEAU PAVIE MACQUIN, 1995
SAINT-EMILION GRAND CRU
CARACTÉRISTIQUES
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CLASSEMENT |
Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion |
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CÉPAGES |
Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon |
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ARÔMES |
Fruits noirs, fruits secs, épices, boisé |
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ACCORD METS & VINS |
Oeufs cocotte aux truffes, magret de canard, poêlée de cèpes |
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FORMAT |
75 CL |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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CHATEAU PAVIE MACQUIN, 1995
Détail du vignoble
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AGRICULTURE |
Raisonnée, HVE |
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ENCÉPAGEMENT |
Merlot 80%, Cabernet Franc 18%, Cabernet Sauvignon 2% |
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SUPERFICIE DU VIGNOBLE |
15 Hectares |
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PRODUCTION ANNUELLE |
70 000 Bouteilles |
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VENDANGE |
Manuelle |
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TERROIR |
Sol argilo-calcaire |
Histoire et anecdotes
Fondé par Albert Macquin au XIXe siècle, le Château Pavie Macquin est un Premier Grand Cru Classé en Saint-Emilion. Il est composé de plusieurs parcelles appartenant à d’illustres châteaux achetés par le fondateur au XIXe siècle : château La Serre, Peygenestou (5 ha), Pavie-Chapus (3,7 ha), Pavie-Pigasse 5,7 ha). Les actuels propriétaires du Château Pavie Macquin ne sont autres que les petits-enfants et arrière-petits-enfants du fondateur, les familles Corre et Charpentier.
En 1994, Nicolas Thienpoint est appelé à la gérance du Château. Son équipe compte l’illustre Stéphane Derenoncourt présent depuis 1990. Ce duo affine et développe le vin du vin à travers une viticulture de pointe. Leur travail est récompensé en 2006 lorsque le Château se classe comme Premier Grand Cru Classé. Ce rang est confirmé en 2012 et en 2022.
La salle d’accueil du Château est moderne et donne une vue imprenable sur Saint-Émilion pour sublimer votre moment de dégustation.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
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CLASSEMENT |
Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion |
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CÉPAGES |
Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon |
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ARÔMES |
Fruits noirs, fruits secs, épices, boisé |
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ACCORD METS & VINS |
Oeufs cocotte aux truffes, magret de canard, poêlée de cèpes |
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FORMAT |
75 CL |
