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James Suckling
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Wine Spectator
CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD, 2011
PAUILLAC
" Serré, concentré et très bien construit, il témoigne de la qualité de ce millésime prometteur. Construit sur des tanins un peu austères, il offre beaucoup de matière à la groseille noire, à la figue et à la mûre. Des accents de mûre, de tabac et de terreau viennent s'ajouter à la finale, qui présente une note persistante de terre noire à la toute fin. " - Wine Spectator
CARACTÉRISTIQUES
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CLASSEMENT |
1er Grand Cru Classé |
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CÉPAGES |
Cabernet sauvignon, merlot |
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ARÔMES |
Cèdre, groseille noire, figue, mûre, tabac, terreau, terre noire |
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ACCORD METS & VINS |
Magret de canard, oeuf à la truffe |
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VINIFICATION |
La vinification et l'élevage sont traditionnels. Les vins sont élevés de 19 à 22 mois en fûts de chêne français. |
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FORMAT |
75 CL |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD, 2011
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT |
En rouge : cabernet-sauvignon 78%, merlot 18%, cabernet franc 3%, petit verdot 1% En blanc : sauvignon blanc 52%, sémillon 37%, sauvignon gris 10%, muscadelle 1% |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 91 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 300 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Sol de graves, de sables et d'argile, reposant sur un sous-sol marno-calcaire |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
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CLASSEMENT |
1er Grand Cru Classé |
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CÉPAGES |
Cabernet sauvignon, merlot |
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ARÔMES |
Cèdre, groseille noire, figue, mûre, tabac, terreau, terre noire |
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ACCORD METS & VINS |
Magret de canard, oeuf à la truffe |
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VINIFICATION |
La vinification et l'élevage sont traditionnels. Les vins sont élevés de 19 à 22 mois en fûts de chêne français. |
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FORMAT |
75 CL |
