CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD, 2000

Name: CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD, 2000
Brand: PAUILLAC
Price: 3293.0 EUR
Availability: InStock

PAUILLAC

“Peut-être le plus bel emballage jamais réalisé sur une bouteille de Bordeaux, la baronne Philippine de Rothschild a littéralement produit une œuvre d'art avec la bouteille gravée à l'or du Mouton Rothschild 2000. Bien sûr, on ne peut pas boire le verre, mais c'est un Mouton Rothschild de premier ordre, éclipsé seulement par les 2006 et 2009. Un style riche, tannique, terreux, avec beaucoup de crème de cassis et des notes florales, l'assemblage final de 86% Cabernet Sauvignon et 14% Merlot est un vin corsé avec beaucoup de café, de terre, des notes chocolatées, et encore beaucoup de tanins à résoudre.” - Robert Parker

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	1er Grand Cru Classé
CÉPAGES	86% cabernet sauvignon, 14% merlot
ARÔMES	Crème de cassis, fleurs, café, terre, chocolat
ACCORD METS & VINS	Entrecôte, pintade vigneronne
VINIFICATION	La vinification et l'élevage sont traditionnels. Les vins sont élevés de 19 à 22 mois en fûts de chêne français.
FORMAT	75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

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Détail du vignoble

AGRICULTURE	Raisonnée
ENCÉPAGEMENT	En rouge : cabernet-sauvignon 78%, merlot 18%, cabernet franc 3%, petit verdot 1% En blanc : sauvignon blanc 52%, sémillon 37%, sauvignon gris 10%, muscadelle 1%
SUPERFICIE DU VIGNOBLE	91 hectares
PRODUCTION ANNUELLE	300 000 bouteilles
VENDANGE	Manuelle
TERROIR	Sol de graves, de sables et d'argile, reposant sur un sous-sol marno-calcaire

Histoire et anecdotes

En 1853, le Baron Nathaniel de Rothschild, désireux de servir son propre vin à ses hôtes, achète aux enchères le Château Brane-Mouton, propriété qui portera désormais son nom. En 1924, son arrière-petit-fils, le Baron Philippe de Rothschild, développa la mise en bouteilles au château. En effet, le vin était auparavant livré en barriques aux négociants. En 1973, le château est promu au rang de Premier Cru Classé du classement de 1855.

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	1er Grand Cru Classé
CÉPAGES	86% cabernet sauvignon, 14% merlot
ARÔMES	Crème de cassis, fleurs, café, terre, chocolat
ACCORD METS & VINS	Entrecôte, pintade vigneronne
VINIFICATION	La vinification et l'élevage sont traditionnels. Les vins sont élevés de 19 à 22 mois en fûts de chêne français.
FORMAT	75 CL