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CHATEAU LÉOVILLE BARTON, 2011
Détail du vignoble
AGRICULTURE | Raisonnée |
ENCÉPAGEMENT |
74% cabernet sauvignon, 23% merlot, 3% cabernet franc |
SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 50 hectares |
PRODUCTION ANNUELLE | 200 000 bouteilles |
VENDANGE | Manuelle |
TERROIR |
Sol composé d'une croupe de graves sur un sous-sol d'argile et de graves |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
CLASSEMENT | 2nd Grand Cru Classé |
CÉPAGES | 80% cabernet sauvignon, 15% merlot, 5% cabernet franc |
ARÔMES | Cassis, épices, vanille, truffe |
ACCORD METS & VINS | Filet Rossini, poêlée de cèpes |
VINIFICATION |
Vinification en cuves bois thermo-régulées selon les parcelles. Le vin est ensuite élevé entre 16 et 18 mois en fûts de chêne français, dont 60 % de fûts neufs, dans un chai maintenu à 15°. |
FORMAT | 75 CL |