94

Robert Parker

99

Wine Spectator

Passer aux informations produits
1 de 1

CHATEAU D'YQUEM, 2011

SAUTERNES

"Le Château Yquem 2011 a un bouquet complexe, très bien défini, avec des notes de pétrole infusant le riche fruit miellé, puis de la cire fondue et de la pêche fraîche. La bouche est bien équilibrée avec une entrée en matière visqueuse. Puissant, costaud même, je lui donnerais plusieurs années de cave pour permettre à cet Yquem de s'adoucir et d'entrer dans le vif du sujet." - Robert Parker 94/100

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé 
CÉPAGES 75% sémillon, 25% sauvignon blanc
ARÔMES

Pétrole infusant le riche fruit miellé, cire fondue, pêche fraîche

ACCORD METS & VINS Toast au roquefort et noix, caille au foie gras
VINIFICATION Vinification par la méthode traditionnelle, pour tout ou partie des cuvées, vinification sous-bois avec l'utilisation de barriques de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois.
FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Prix habituel 495,00 € T.T.C.
Prix habituel Prix soldé 495,00 € T.T.C.
Taxes incluses.
Afficher tous les détails

Détail du vignoble

AGRICULTURE Biodynamique - Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) et en conversion biologique
ENCÉPAGEMENT

Sémillon, sauvignon blanc

SUPERFICIE DU VIGNOBLE 100 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 60 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Sol de graves sur argile

Histoire et anecdotes

Le château d’Yquem est situé sur la rive gauche de la Garonne. Unique terroir à avoir été classé Premier Cru Supérieur de Sauternes et du Barsac en 1855, les premières vignes furent plantées au 16ème siècle. La propriété resta  au sein de la famille Lur-Saluces pendant  plus de 4 siècles. Depuis 1999 Bernard Arnault est devenu le premier actionnaire.
CHATEAU D'YQUEM

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé 
CÉPAGES 75% sémillon, 25% sauvignon blanc
ARÔMES

Pétrole infusant le riche fruit miellé, cire fondue, pêche fraîche

ACCORD METS & VINS Toast au roquefort et noix, caille au foie gras
VINIFICATION Vinification par la méthode traditionnelle, pour tout ou partie des cuvées, vinification sous-bois avec l'utilisation de barriques de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois.
FORMAT 75 CL