95
Robert Parker
96
Wine Spectator
CHATEAU D'YQUEM, 1996
SAUTERNES
" Comparé aux arômes flamboyants du 1997, le 1996 d'Yquem est plus discret, même s'il y a beaucoup de choses. D'un or clair, avec un nez serré mais prometteur de noisettes grillées mêlées à de la crème brûlée, des gousses de vanille, du miel, de la marmelade d'orange et des pêches, ce vin mi-corsé à corsé révèle une grande puissance dans sa personnalité sobre et mesurée. L'acidité, le poids, la texture et la pureté de cet Yquem impeccable sont admirables. Cependant, la patience sera une vertu. " - Robert Parker
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé |
| CÉPAGES | Sémillon, sauvignon blanc |
| ARÔMES |
Noisette grillée, crême brulée, gousse de vanille, miel, marmelade d'orange, pêche |
| ACCORD METS & VINS |
Toast au roquefort et noix, caille au foie gras |
| FORMAT | 75 CL |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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CHATEAU D'YQUEM, 1996
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Biodynamique - Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) et en conversion biologique |
| ENCÉPAGEMENT |
Sémillon, sauvignon blanc |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 100 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 60 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Sol de graves sur argile |
Histoire et anecdotes
Le château d’Yquem est situé sur la rive gauche de la Garonne. Unique terroir à avoir été classé Premier Cru Supérieur de Sauternes et du Barsac en 1855, les premières vignes furent plantées au 16ème siècle. La propriété resta au sein de la famille Lur-Saluces pendant plus de 4 siècles. Depuis 1999 Bernard Arnault est devenu le premier actionnaire.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé |
| CÉPAGES | Sémillon, sauvignon blanc |
| ARÔMES |
Noisette grillée, crême brulée, gousse de vanille, miel, marmelade d'orange, pêche |
| ACCORD METS & VINS |
Toast au roquefort et noix, caille au foie gras |
| FORMAT | 75 CL |
