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Robert Parker

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CHATEAU D'YQUEM, 1981

SAUTERNES

" Le 1981 est certainement un Yquem exceptionnel pour le millésime. Doré clair, avec un bouquet d'épices, de chêne vanillé, de melons frais et de fruits tropicaux, cet Yquem a une acidité moyenne et une sensation ronde et visqueuse. Remarquablement long et net en finale. " - Robert Parker 

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé 
CÉPAGES Sémillon, sauvignon blanc
ARÔMES

chêne vanillé, épices, melon frai, fruits tropicaux
ACCORD METS & VINS

Toast au roquefort et noix, caille au foie gras
FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

482,00 € T.T.C.
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Détail du vignoble
AGRICULTURE Biodynamique - Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) et en conversion biologique
ENCÉPAGEMENT

Sémillon, sauvignon blanc
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 100 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 60 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Sol de graves sur argile
Histoire et anecdotes
Le château d’Yquem est situé sur la rive gauche de la Garonne. Unique terroir à avoir été classé Premier Cru Supérieur de Sauternes et du Barsac en 1855, les premières vignes furent plantées au 16ème siècle. La propriété resta  au sein de la famille Lur-Saluces pendant  plus de 4 siècles. Depuis 1999 Bernard Arnault est devenu le premier actionnaire.
CHATEAU D'YQUEM

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé 
CÉPAGES Sémillon, sauvignon blanc
ARÔMES

chêne vanillé, épices, melon frai, fruits tropicaux
ACCORD METS & VINS

Toast au roquefort et noix, caille au foie gras
FORMAT 75 CL