94+
Robert Parker
CHATEAU CALON SEGUR, 2009
SAINT-ESTEPHE
" Le millésime 2009 contient le pourcentage le plus élevé de Cabernet Sauvignon (90 %) jamais inclus dans un Calon-Ségur (le reste étant du Merlot et du Petit Verdot). Complètement différent de ses confrères de Saint-Estèphe, il est plus fermé et structuré avec une couleur pourpre dense, de nombreuses notes de cerise noire, de cassis, de terre argileuse, de sous-bois et d'épices, des niveaux de tanins incroyablement élevés, ainsi qu’un merveilleux cœur intérieur de douceur et de concentration. Il pourrait se comporter comme le millésime 1982, qui, à 30 ans, commence juste à atteindre sa maturité. Le 2009 est un vin au style intransigeant, masculin et massif, nécessitant 15 à 20 ans de garde, même dans ce millésime somptueux, éclatant et flamboyant. Il est très serré et demande beaucoup de patience, de décantation et d’aération. Maturité prévue : 2025-2050+. " - Robert Parker
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT |
3ème Grand cru classé en 1855 |
| CÉPAGES | 90 % Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| ARÔMES |
Cerise noire, cassis, terre argileuse, sous-bois, épices |
| ACCORD METS & VINS |
Tourte aux trompettes de la mort, côte de boeuf rôtie |
| VINIFICATION |
La vinification est traditionnelle. |
| FORMAT | 75 CL |
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CHATEAU CALON SEGUR, 2009
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT | Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 55 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 80 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Sol argilo-graveleux |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT |
3ème Grand cru classé en 1855 |
| CÉPAGES | 90 % Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| ARÔMES |
Cerise noire, cassis, terre argileuse, sous-bois, épices |
| ACCORD METS & VINS |
Tourte aux trompettes de la mort, côte de boeuf rôtie |
| VINIFICATION |
La vinification est traditionnelle. |
| FORMAT | 75 CL |
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