CARRUADES DE LAFITE, 2007

Name: CARRUADES DE LAFITE, 2007
Brand: PAUILLAC
Price: 496.0 EUR
Availability: InStock

PAUILLAC

" En 2007, une sélection sévère a conduit à écarter à Lafite 17 % de la production! Le second vin ne s'en porte évidemment que mieux. Les presque 45 % de merlot se traduisent au nez par des notes de fruits mûrs et de cuir rehaussées d'un soupçon d'épices et de fines notes boisées. Assez dense dès l'attaque, le palais développe un fruit noble et une chair souple soutenue par des tanins racés. Un superbe pauillac. " - Le Guide Hachette des Vins 2011

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Second vin du château Lafite Rothschild, 1er Grand cru classé
CÉPAGES	49% cabernet sauvignon, 44% merlot, 5% cabernet franc, 2% petit verdot
ARÔMES	Cuir, boisé, fruits mûrs
ACCORD METS & VINS	Entrecôte, magret de canard
VINIFICATION	La vinification est parcellaire, dans des cuves traditionnelles en inox et en chêne. Il y a un élevage de 16 à 20 mois, dont 80% de fûts neufs.
FORMAT	75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

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Détail du vignoble

AGRICULTURE	Biologique
ENCÉPAGEMENT	Cabernet sauvignon 50 à 70%, merlot 30 à 50%, cabernet franc 0 à 5%, petit verdot 0 à 5%
SUPERFICIE DU VIGNOBLE	116 hectares
PRODUCTION ANNUELLE	20 000 caisses
VENDANGE	Manuelle
TERROIR	Graves profondes et fines, sableux en surface et calcaire en sous-sol

Histoire et anecdotes

Carruades de Lafite est le second vin du Château Lafite Rothschild. Le château situé en Médoc, sur l’appellation Pauillac est premier cru classé en 1855. L’histoire du Château Lafite Rothschild débute au XIIIème. Jusqu’au XVIIème siècle, le domaine est co-seigneurie et certaines terres sont déjà dédiées à la culture de la vigne. Entre 1670 et 1680 Jacques de Ségur, structure le vignoble. En 1868, le baron James de Rothschild acquiert le château.

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Second vin du château Lafite Rothschild, 1er Grand cru classé
CÉPAGES	49% cabernet sauvignon, 44% merlot, 5% cabernet franc, 2% petit verdot
ARÔMES	Cuir, boisé, fruits mûrs
ACCORD METS & VINS	Entrecôte, magret de canard
VINIFICATION	La vinification est parcellaire, dans des cuves traditionnelles en inox et en chêne. Il y a un élevage de 16 à 20 mois, dont 80% de fûts neufs.
FORMAT	75 CL