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ジャンシス・ロビンソンMW(英)

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DOMAINE PONSOT, CUVEE VIEILLES VIGNES, 2010 (ドメーヌ・ポンソ、キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、2010)

CLOS DE LA ROCHE

「濃い紫 に青 のニュアンス。このようなワインを飲むと、満足感に包まれます。興味深い果実味に加え、香ばしいエッジもある。まだ若いのに、エネルギーに満ち溢れ、フィニッシュにはビターなプラムの甘みがある。とても素晴らしい。」ジャンシス・ロビンソン

特性

格付け クロ・ド・ラ・ロッシュ
品種 ピノ・ノワール100%
アロマ

赤い果実、スミレ、スパイス、バニラ、下草の香り

フード&ワインペアリング ゲーム、イノシシのシチュー、鹿肉、仔牛の煮込み
ワイン酵造 熟成と発酵は、オープンな円錐形のオーク桶で温度管理されながら行われます。ワインはオーク樽(すべて1ワイン以上前のもの)で2年近く熟成させる。ドメーヌはワインをろ過せず、硫黄もほとんど使用しません。
フォーマット 75 CL

ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。

通常価格 750,00 € (税込).
通常価格 セール価格 750,00 € (税込).
税込み。

Vin En Primeur - 2024年初頭のお届けです。

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ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー 有害生物の排除
ブドウ品種

赤:ピノ・ノワール100%

白:シャルドネ、アリゴテ

ブドウ畑の広さ 8ヘクタール
年間生産量 45,000本
収穫 手摘み
土壌 白亜質・粘土石灰質土壌
歴史と逸話
1872年創業のドメーヌ・ポンソは、コート・ドール、コート・ド・ニュイのモリー=サン=ドニに位置します。ドメーヌ・ポンソは、ローズ・マリー・ポンソによって運営されています。1989年に開発された貿易活動は、ローラン・ポンソとその息子クレマンによって運営されています。
DOMAINE PONSOT : ドメーヌ・ポンソ

特徴

特性

格付け クロ・ド・ラ・ロッシュ
品種 ピノ・ノワール100%
アロマ

赤い果実、スミレ、スパイス、バニラ、下草の香り

フード&ワインペアリング ゲーム、イノシシのシチュー、鹿肉、仔牛の煮込み
ワイン酵造 熟成と発酵は、オープンな円錐形のオーク桶で温度管理されながら行われます。ワインはオーク樽(すべて1ワイン以上前のもの)で2年近く熟成させる。ドメーヌはワインをろ過せず、硫黄もほとんど使用しません。
フォーマット 75 CL