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CHATEAU L'EGLISE-CLINET, 2023
En primeurs 2023
Vendanges
Les baies de raisin au château l'Eglise-Clinet ont été récolté du 10 au 14 septembre dans de petites cagettes. Les vendanges sont séquencés afin de cueillir le raisin à une belle maturité selon la parcelle.
Vinification
Olivier Gautrat, le maitre de chai gère la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique.
L'extraction est douce pour promouvoir un profil de vin au fruité délicat sans extraire une quantité trop importante de tanins.
Elevage
Le vin est élevé en fûts de chêne dont 82% sont neufs.
Détails chateau L'EGLISE-CLINET
Histoire et anecdotes
En 1882, le château l'Eglise-Clinet est créé. Il est situé en plein cœur de l'appellation Pomerol. Le domaine compte 5,5 hectares, les vignes ont été plantées par Denis Durantou, l'arrière-arrière grand père du propriétaire actuel.Détail du vignoble
AGRICULTURE | Raisonnée |
ENCÉPAGEMENT |
90% merlot, 10% cabernet franc |
SUERFICIE DU VIGNOBLE | 5,5 hectares |
PRODUCTION ANNUELLE | 15 000 bouteilles |
VENDANGE | Manuelle |
TERROIR |
Sol d'argile, graves argileuses |
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