SALON MAGNUM 2012

CHAMPAGNE

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	-
CÉPAGE	100% chardonnay
ARÔMES	Roses séchées, litchi, ananas, fumé
ACCORD METS & VINS	Tartare de langoustine, turbot rôti au miso et sauce hollandais
VINIFICATION	-
FORMAT	75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

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Taxes incluses.

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Détail du vignoble

AGRICULTURE	Raisonnée
ENCÉPAGEMENT	100% Chardonnay
SUPERFICIE DU VIGNOBLE	10 hectares
PRODUCTION ANNUELLE	25 000 bouteilles
VENDANGE	Manuelle
TERROIR	Craie

Histoire et anecdotes

La maison Salon a été fondée par le visionnaire Eugène-Aimé Salon en 1921. Né en Champagne, Aimé Salon entreprend une dynamique carrière dans le milieu du commerce de la fourrure. Épicurien, il rêve aussi du plus beau champagne, d’un vin singulier et unique, à lui. Il identifie ainsi les meilleurs terroirs et se lance dans la production du premier blanc de blanc à destination personnelle . Au sortir de la guerre, il souhaite partager son vin avec ses amis et crée alors Maison Salon.

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	-
CÉPAGE	100% chardonnay
ARÔMES	Roses séchées, litchi, ananas, fumé
ACCORD METS & VINS	Tartare de langoustine, turbot rôti au miso et sauce hollandais
VINIFICATION	-
FORMAT	75 CL