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100 robert parker

100 JAMES SUCKLING

M. CHAPOUTIER, L'ERMITE, 2019 En solde

HERMITAGE

" Un fruit de sureau incroyablement dense avec des arômes de viande crue, de lard fumé, de vinaigre balsamique, de champignon et de goudron. Mais il y a beaucoup d'autres nuances dans cet Hermitage étonnant ! Des tannins gigantesques et fins soutiennent le large spectre du palais qui est rempli à ras bord de richesse, tout en restant si brillant et propre. Une minéralité pierreuse étonnante dans une finale presque interminable. " - James Suckling

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Hermitage
CÉPAGE 100 % Syrah
ARÔMES Fruit de sureau, viande crue, lard fumé, vinaigre balsamique, champignon, goudron
ACCORD METS & VINS Gibier, agneau
VINIFICATION

La vendange est tardive pour avoir un raisin optimum. Le vin est vinifié en cuves béton. La macération est longue, elle dure 4 semaines, et la température ne dépasse pas 32 °C. Uniquement, le vin de goutte est utilisé. Puis le vin est élevé à la fois en fûts neufs et fûts d’un an pour une période de 18 à 20 mois.

FORMAT 75 CL
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est conservée dans les caves du château ou dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

  • Prix régulier 260,00 € T.T.C.
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CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Hermitage
CÉPAGE 100 % Syrah
ARÔMES Fruit de sureau, viande crue, lard fumé, vinaigre balsamique, champignon, goudron
ACCORD METS & VINS Gibier, agneau
VINIFICATION

La vendange est tardive pour avoir un raisin optimum. Le vin est vinifié en cuves béton. La macération est longue, elle dure 4 semaines, et la température ne dépasse pas 32 °C. Uniquement, le vin de goutte est utilisé. Puis le vin est élevé à la fois en fûts neufs et fûts d’un an pour une période de 18 à 20 mois.

FORMAT 75 CL
HISTOIRE ET ANECDOTES
Véritable référence mondiale, la Maison Chapoutier est située à Tain l'Hermitage. Son histoire débute en 1808 sous le nom de Maison Calvet et Compagnie. En 1897, Marius Chapoutier fonde avec un associé une société qui deviendra la future Maison Chapoutier. Depuis 1989, le brillant négociant-vigneron Michel Chapoutier est à la tête de la maison. L'empire Chapoutier se bâtit au gré des acquisitions de vignes successives dans le monde et en France.
DÉTAIL DU VIGNOBLE
AGRICULTURE Biodynamie
ENCÉPAGEMENT

Syrah, grenache noir, grenache blanc, viognier, marsanne, roussane, clairette, cinsault, mourvèdre, ugni blanc, vermentino, bourboulenc, muscat à petits grains, maccabeu, chardonnay, sylvaner, riesling, marselan, grenache gris, carignan 

SUPERFICIE DU VIGNOBLE 483 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 10 millions de bouteilles 
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Cornas, Saint-Péray, Crozes-Hermitage 

DÉTAIL DU VIGNOBLE
AGRICULTURE Biodynamie
ENCÉPAGEMENT

Syrah, grenache noir, grenache blanc, viognier, marsanne, roussane, clairette, cinsault, mourvèdre, ugni blanc, vermentino, bourboulenc, muscat à petits grains, maccabeu, chardonnay, sylvaner, riesling, marselan, grenache gris, carignan 

SUPERFICIE DU VIGNOBLE 483 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 10 millions de bouteilles 
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Cornas, Saint-Péray, Crozes-Hermitage 

HISTOIRE ET ANECDOTES
Véritable référence mondiale, la Maison Chapoutier est située à Tain l'Hermitage. Son histoire débute en 1808 sous le nom de Maison Calvet et Compagnie. En 1897, Marius Chapoutier fonde avec un associé une société qui deviendra la future Maison Chapoutier. Depuis 1989, le brillant négociant-vigneron Michel Chapoutier est à la tête de la maison. L'empire Chapoutier se bâtit au gré des acquisitions de vignes successives dans le monde et en France.

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