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Robert Parker

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Wine Spectator

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M. CHAPOUTIER, DE L'OREE, 2015

HERMITAGE

" Des trois blancs de la sélection parcellaire, l'Ermitage de l'Orée 2015 est le plus frais et le plus vif, avec une richesse et une profondeur corsées dans ses arômes et ses saveurs d'ananas, de menthe, de fruits tropicaux, de pain grillé, de brioche et de roche. Il possède une bonne acidité, un milieu de bouche bien construit et une finale très longue. " - Robert Parker

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Hermitage
CÉPAGE 100 % Marsanne
ARÔMES Ananas, menthe, fruits tropicaux, pain grillé, brioche, roche 
ACCORD METS & VINS Bar farci aux noix de Saint Jacques, blanquette de veau à la vanille, brie aux truffes
VINIFICATION

Le raisin est pressé puis décanté à froid du moût pendant 24 heures environ. 50% du vin est vinifié en demi-muids avec un bâtonnage régulier des lies et à 50% en cuves. L'élevage du vin dure 10 à 12 mois, dont 6 mois sur lies avec un bâtonnage régulier.

FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Prix habituel 231,00 € T.T.C.
Prix habituel Prix soldé 231,00 € T.T.C.
Taxes incluses.
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Détail du vignoble

AGRICULTURE Biodynamie
ENCÉPAGEMENT

Syrah, grenache noir, grenache blanc, viognier, marsanne, roussane, clairette, cinsault, mourvèdre, ugni blanc, vermentino, bourboulenc, muscat à petits grains, maccabeu, chardonnay, sylvaner, riesling, marselan, grenache gris, carignan 

SUPERFICIE DU VIGNOBLE 483 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 10 millions de bouteilles 
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Cornas, Saint-Péray, Crozes-Hermitage 

Histoire et anecdotes

Véritable référence mondiale, la Maison Chapoutier est située à Tain l'Hermitage. Son histoire débute en 1808 sous le nom de Maison Calvet et Compagnie. En 1897, Marius Chapoutier fonde avec un associé une société qui deviendra la future Maison Chapoutier. Depuis 1989, le brillant négociant-vigneron Michel Chapoutier est à la tête de la maison. L'empire Chapoutier se bâtit au gré des acquisitions de vignes successives dans le monde et en France.
MAISON CHAPOUTIER

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Hermitage
CÉPAGE 100 % Marsanne
ARÔMES Ananas, menthe, fruits tropicaux, pain grillé, brioche, roche 
ACCORD METS & VINS Bar farci aux noix de Saint Jacques, blanquette de veau à la vanille, brie aux truffes
VINIFICATION

Le raisin est pressé puis décanté à froid du moût pendant 24 heures environ. 50% du vin est vinifié en demi-muids avec un bâtonnage régulier des lies et à 50% en cuves. L'élevage du vin dure 10 à 12 mois, dont 6 mois sur lies avec un bâtonnage régulier.

FORMAT 75 CL