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James Suckling
LES PAGODES DE COS BLANC, 2021
BORDEAUX BLANC
« Le millésime 2021 est véritablement séduisant, avec la rondeur de l'amande fraîche et des arômes vifs et sucrés d'agrumes, dont le kumquat, accentués par une touche de jasmin. Un vin merveilleusement accessible, qui devient encore plus délicieux lorsqu'il est partagé avec des amis ou des êtres chers. » - Château Cos d'Estournel
CARACTÉRISTIQUES
| APPELLATION | Bordeaux blanc |
| CÉPAGES | 85% sauvignon blanc, 15% sémillon |
| ARÔMES |
Amande fraîche, agrumes, kumquat, jasmin |
| ACCORD METS & VINS |
Fruits de mer, poisson fin, huître |
| VINIFICATION | La vinification est traditionnelle. |
| FORMAT | 75 CL |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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LES PAGODES DE COS BLANC, 2021
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT |
En blanc : 66% sauvignon blanc, 34% sémillon |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 88 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 300 000 Bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Plateau de graves profondes d'où déclinent deux coteaux sur des terres de graves et d'argile |
Histoire et anecdotes
Pagode de Cos est le second vin du Château Cos d’Estournel, situé en Saint-Estèphe. Son histoire commence en 1811 lorsque Louis Gaspard d’Estournel achète des vignes, en complément de celles héritées. L’origine du nom Cos, signifiant colline de cailloux en vieux gascon, souligne l’emplacement idéal du domaine. L’architecture du château est unique avec ses somptueuses pagodes, une porte venue de Zanzibar et de multiples ornements rappelant l'exotisme de l’Orient. Dès le XIXème siècle, les vins du domaine sont d’ailleurs exportés jusqu’en Inde. En 1855, Cos d’Estournel est classé second grand cru. En 2000 Michel Reybier devient propriétaire du château.
L’ouverture d’esprit et la fascination pour l’Orient du fondateur Louis Gaspard D’Estournel lui valent le surnom de maharadjah de Saint-Estèphe. En 2004, le millésime 2001 Cos d’Estournel fait partie du top 100 Wine Spectator en obtenant 94/100. Pour le millésime 2016, Cos d’Estournel obtient la note parfaite de 100/100 par Robert Parker et James Suckling.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| APPELLATION | Bordeaux blanc |
| CÉPAGES | 85% sauvignon blanc, 15% sémillon |
| ARÔMES |
Amande fraîche, agrumes, kumquat, jasmin |
| ACCORD METS & VINS |
Fruits de mer, poisson fin, huître |
| VINIFICATION | La vinification est traditionnelle. |
| FORMAT | 75 CL |
