93+
Robert Parker
94
James Suckling
LE PETIT CHEVAL, 2018
SAINT-EMILION GRAND CRU
" Époustouflant. Le vin est très puissant sans être dominateur et son addictive emprunte florale se libère en bouche dans un velouté extraordinaire. " - Figaro Vin
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé A, Saint-Émilion |
| CÉPAGES | 70% merlot, 30% cabernet franc |
| ARÔMES |
Cerise, fraise, cacao, caramel, gousse de vanille, réglisse, fève tonka, menthol, pivoine, violette |
| ACCORD METS & VINS | Gibier rôti, cèpes farcis |
| VINIFICATION | Vinification par la méthode traditionnelle dans des cuves béton thermo-régulées. La fermentation malo-lactique est réalisée. Les vins sont élevés en barriques de chêne français. |
| FORMAT | 75 CL |
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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LE PETIT CHEVAL, 2018
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Biologique et en transition agroécologique |
| ENCÉPAGEMENT | Cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 39 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 15 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Graves silico-argileuses reposant sur du sable et de l'argile bleue |
Histoire et anecdotes
Né en 1988, Le Petit Cheval est le second vin du château Cheval Blanc.
Le domaine de Cheval Blanc est créé en 1832 par Jean-Jacques Ducasse suite à l’acquisition de terrains viticoles anciennement rattachés au Château Figeac. Décelant un terroir d’exception, les propriétaires optent pour un encépagement singulier, composé pour moitié de Merlot et de Cabernet Franc. Le vin sera d’abord récompensé en 1878 d’une médaille d’or lors de l'exposition universelle de Paris.
En 1954, Cheval Blanc est classé Premier Grand Cru Classé A au classement de Saint-Émilion.
En 1998, Bernard Arnault et le baron Albert Frère deviennent propriétaires du prestigieux château et lui insufflent une vitalité nouvelle. Pierre Lurton devient alors Président-Directeur Général de Cheval Blanc.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé A, Saint-Émilion |
| CÉPAGES | 70% merlot, 30% cabernet franc |
| ARÔMES |
Cerise, fraise, cacao, caramel, gousse de vanille, réglisse, fève tonka, menthol, pivoine, violette |
| ACCORD METS & VINS | Gibier rôti, cèpes farcis |
| VINIFICATION | Vinification par la méthode traditionnelle dans des cuves béton thermo-régulées. La fermentation malo-lactique est réalisée. Les vins sont élevés en barriques de chêne français. |
| FORMAT | 75 CL |
