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CHATEAU BERLIQUET, 2021
Détail du vignoble
AGRICULTURE | Raisonnée |
ENCÉPAGEMENT |
75% merlot, 21% cabernet franc, 4% cabernet sauvignon |
SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 7,5 hectares |
PRODUCTION ANNUELLE | 25 000 bouteilles |
VENDANGE | Manuelle |
TERROIR |
Argile, calcaire |
Histoire et anecdotes
Le château Berliquet est situé en Saint-Emilion sur le plateau de Magdelaine, non loin du Château Canon. Disposant d'un précieux terroir, cette référence est réservée à quelques initiés.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
CLASSEMENT | Saint-Emilion |
CÉPAGES | Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc |
ARÔMES | Framboise, mûre, groseille, épices, terre |
VITICULTURE | L'hiver est doux et pluvieux. Mars accueillent des températures au-dessus de la moyenne entrainant un débourrement précoce et les équipes se préparent à la vague de froid. Début avril, les dégats à la vignes sont minimes grâce aux travaux des équipes. En mai, la floraison tarde à démarrer et ce n'est qu'à la fin mai que les premières fleurs apparraissent. En juin et juillet, face aux épisodes pluvieux, la croissance de la vigne est vigoureuse et doit être contenue. En début août, la véraison du merlot commence et dure 2 à 3 semaines tandis que celle du cabernet franc débute à la mi-août et ne dure que quelques jours. Les vendanges de merlots commencent le 23 septembre et se terminent avec les vendanges de cabernet en octobre. |
VINIFICATION | La vinification est traditionnelle |
FORMAT | 75 CL |