CHATEAU QUINTUS, 2021

SAINT-EMILION GRAND CRU

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Grand Cru Saint-Emilion
CÉPAGES	68,2% merlot, 31,3% cabernet franc, 0,5% malbec
ARÔMES	Fruist rouges, violette
VITICULTURE	L'hiver est doux. Les gelées printanières ont eu un effet minime sur les vignes bien ventilées. Le mois de juin est pluvieux mais n'entraine pas une pression des maladies cryptogamiques au vignoble grâce au terroir calcaire, au drainage naturel et la topographie. L'été se termine avec des journées ensoleillée et chaude qui vont permettre aux baies de raisins d'affiner leur maturité.
VINIFICATION	La sélection au vignoble et en cave est méticuleuse pour ne conserver que les meilleures baies. La vinification est effectuée à basse température pour favoriser une extraction douce. Les vins sont élevés en barriques dont 36% sont neuves.
FORMAT	75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

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Détail du vignoble

AGRICULTURE	Raisonnée
ENCÉPAGEMENT	72% merlot, 25% cabernet franc, 3% cabernet sauvignon
SUPERFICIE DU VIGNOBLE	28 hectares
PRODUCTION ANNUELLE	38 400 bouteilles
VENDANGE	Manuelle
TERROIR	DÉPÔTS DE GRAVES FORMANT DEUX PRINCIPALES CROUPES

Histoire et anecdotes

Né de l'union des terroirs du Château L'Arrosée et du Château Tertre Daugay acquis par la société familiale Domaine Clarence Dillon, le Château Quintus est la 5ème propriété viticole du groupe. Situé en Saint-Emilion, le nom du château provient d'une antique tradition gallo-romaine de nommer le cinquième fils par Quintus.

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	Grand Cru Saint-Emilion
CÉPAGES	68,2% merlot, 31,3% cabernet franc, 0,5% malbec
ARÔMES	Fruist rouges, violette
VITICULTURE	L'hiver est doux. Les gelées printanières ont eu un effet minime sur les vignes bien ventilées. Le mois de juin est pluvieux mais n'entraine pas une pression des maladies cryptogamiques au vignoble grâce au terroir calcaire, au drainage naturel et la topographie. L'été se termine avec des journées ensoleillée et chaude qui vont permettre aux baies de raisins d'affiner leur maturité.
VINIFICATION	La sélection au vignoble et en cave est méticuleuse pour ne conserver que les meilleures baies. La vinification est effectuée à basse température pour favoriser une extraction douce. Les vins sont élevés en barriques dont 36% sont neuves.
FORMAT	75 CL