CHATEAU LE PIN, 2015
POMEROL
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Pomerol |
| CÉPAGES | 100% merlot |
| ARÔMES | Prune, mûre, cerise noire, truffe, sous-bois, poivre noir, épices |
| ACCORD METS & VINS | Côte de boeuf à la normande |
| VINIFICATION | La vinification s'effectue dans des cuves d'acier inoxydable. L'élevage est réalisé en barriques de chêne neuf à 100% durant 18 à 24 mois. Le pin figure parmi les domaines bordelais pionier dans la conduite des fermentations malolactiques en fûts de chêne neufs. |
| FORMAT | 75 CL |
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CHATEAU LE PIN, 2015
Détail du vignoble
CARACTÉRISTIQUES
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CLASSEMENT |
Pomerol |
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CÉPAGES |
100% merlot |
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ARÔMES |
Prune, mûre, cerise noire, truffe, sous-bois, poivre noir, épices |
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ACCORD METS & VINS |
Côte de boeuf à la normande
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VINIFICATION |
La vinification s'effectue dans des cuves d'acier inoxydable. L'élevage est réalisé en barriques de chêne neuf à 100% pendant 18 à 24 mois. Le pin figure parmi les domaines bordelais pionier dans la conduite des fermentations malolactiques en fûts de chêne neufs. |
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FORMAT |
75 CL |
Histoire et anecdotes
Château Le Pin fait partie de ces domaines à la renommée inversement proportionnelle à la taille de leur vignoble. Fondé en 1842 à Etikhove (Flandre-Orientale, Belgique) par Camille Thienpont, le négoce de vins familial se développe rapidement en Belgique et s’implante dans le bordelais au début du XXème siècle avec l’acquisition, en 1924, de Vieux Château Certan, également en appellation Pomerol et rachète en 1979 Château Le Pin.
Château Le Pin a été un des premiers (avec Valandraud de Thunevin) à initier le mouvement des “vins de garage”. Cette dénomination, si elle semble peu valorisante au premier abord, désigne des vins produits en si petite quantité qu'ils pourraient être vinifiés dans un garage.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Pomerol |
| CÉPAGES | 100% merlot |
| ARÔMES | Prune, mûre, cerise noire, truffe, sous-bois, poivre noir, épices |
| ACCORD METS & VINS | Côte de boeuf à la normande |
| VINIFICATION | La vinification s'effectue dans des cuves d'acier inoxydable. L'élevage est réalisé en barriques de chêne neuf à 100% durant 18 à 24 mois. Le pin figure parmi les domaines bordelais pionier dans la conduite des fermentations malolactiques en fûts de chêne neufs. |
| FORMAT | 75 CL |
