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Robert Parker

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CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD, 2010

PAUILLAC

" Le Lafite Rothschild 2010, un assemblage de 87 % de Cabernet Sauvignon et 13 % de Merlot (une différence de 3 % par rapport à l'échantillon de barrique présenté il y a deux ans), a atteint un degré d'alcool relativement élevé de 13,32 %, selon l'administrateur Charles Chevalier. Le vin est très impressionnant, pas aussi charnu, flamboyant et massif que le 2009, mais néanmoins un Lafite-Rothschild puissant, riche et structuré, destiné à vieillir un demi-siècle ou plus. D'un violet profond, avec des notes de chocolat blanc, de moka, de cèdre et de charbon, ainsi que des touches de vanille et de crème de cassis, le vin est corsé tout en ayant cette légèreté éthérée qui caractérise Lafite. Riche, avec une bonne acidité, une précision et une fraîcheur remarquables, c'est une version légèrement plus vive du 2009, mais également plus retenue et structurée que ce millésime particulier. Il nécessitera au moins 10 à 12 ans de vieillissement en cave et se conservera pendant 50 ans ou plus. " - Robert Parker

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé
CÉPAGES 87 % Cabernet Sauvignon,13 % Merlot
ARÔMES Chocolat blanc, moka, cèdre, charbon, vanille, crème de cassis
ACCORD METS & VINS Entrecôte, gibier, toast au magret de canard fumé
VINIFICATION Elevage pendant 18 à 20 mois, 100% de fûts neufs
FORMAT 75 CL

 

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.
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Détail du vignoble

 

AGRICULTURE Biologique
ENCÉPAGEMENT

Cabernet sauvignon 70%, merlot 25%, cabernet franc 3%, petit verdot 2%

SUPERFICIE DU VIGNOBLE 116 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 300 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle 
TERROIR

Graves profondes et fines, sableux en surface et calcaire en sous-sol 

 

Histoire et anecdotes
Le château situé en Médoc, sur l’appellation Pauillac est premier cru classé en 1855. L’histoire du Château Lafite Rothschild débute au XIIIème siècle. Jusqu’au XVIIème siècle, le domaine est co-seigneurie et certaines terres sont déjà dédiées à la culture de la vigne. Entre 1670 et 1680 Jacques de Ségur, structure le vignoble. En 1868, le baron James de Rothschild acquiert le château.
CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé
CÉPAGES 87 % Cabernet Sauvignon,13 % Merlot
ARÔMES Chocolat blanc, moka, cèdre, charbon, vanille, crème de cassis
ACCORD METS & VINS Entrecôte, gibier, toast au magret de canard fumé
VINIFICATION Elevage pendant 18 à 20 mois, 100% de fûts neufs
FORMAT 75 CL